สูตรอาหารและวิธีทำ : ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมู (Pork noodle soup) - อาหารไทยยอดนิยมอีกอย่าง หนึ่งก็คือ ก๋วยเตี๋ยว เมืองไทยมีสูตรก๋วยเตี๋ยวมากมายเป็นร้อยสูตรเด็ดเคล็ดลับ ร้านด๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ ให้เลือกทานก็มากมี สำหรับวันนี้ใครอยากลองทำก๋วยเตี๋ยวทานเอง เรามีสูตรและวิธีการทำมาฝาก มาดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลย...
ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูทรงเครื่อง
เครื่องปรุง
- เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม
- หมูบะช่อปรุงรส ลวกเป็นแผ่นแบนๆ 1แผ่น
- เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้น ลวกให้สุก 5 ชิ้น
- ตับหมู หั่นเป็นชิ้น ลวกให้สุก 3 ชิ้น
- กุ้งแห้งตัวเล็กชนิดไม่มีสี 5 ตัว
- ตั้งฉ่าย 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสหมู ชนิดผง ½ ช้อนชา
- น้ำปลาดี ½ ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว
- ถั่วงอกดิบ
- ยอดตำลึงอ่อน 4-5 ใบ
- แครอทหั่นเป็นเส้นบางๆ 1 ช้อนชา
- ต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น