russian black bread bread wasby far

russian black bread

bread wasby far the most important food in russian until this century. in the nine-teenth century, the russian peasant ats on average 3-3 pounds of bread a day and even more at harvest time. white breads now popular in moscow and other large cities, but it is the ryes that are the est-know and - loved of russian breads . there are numerous types of black breads, varying in color, density and sour/sweet flovor. molasses, favored throughout the baltic states, is frequently added, ang orginall the breads would have been made on the sourdough prin-ciple, alhough some today are yeast-leavened. many are similar to germanrye breads, since techniquse and styles cross borders as easly as weather. a classic russian black bread, however, is usually made with an equal blend of rye and wheat flour, using a sourdough starter . it is spiced and baed on the bottom of the oven. a round loaf, t has an attractive, coarse top. it is. normally roughly broken rather than cut and is often ea with soups and stews. in ukraine a version of a black rye bread is know as chenyi khilb, which is another large round loaf.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยปกติแล้วจะทำให้ด้วยเท่ากับการผสมผสาน andwheat แป้งข้าวไรย์,การใช้ที่ sourdough , Starter , Starter เป็น spiced baed และที่ด้านล่างของเตาอบที่รอบขนมปัง, T มีที่น่าดึงดูดใจ,หยาบด้านบนเป็นตามปกติแล้วอย่างหยาบๆเสียมากกว่าถูกตัดและมักเป็น EA พร้อมด้วยน้ำซุปและน้ำสตู.ในประเทศยูเครนเป็นเวอร์ชั่นของสีดำข้าวไรย์ขนมปังมี chenyi khilb ,ซึ่งเป็นอีกรอบและขนมปังขนาดใหญ่.