The purpose of the present study wa

The purpose of the present study was to examine the physico-chemical characteristics of Moringa oleifera seeds and seed oil from a wild provenance of Pakistan. The Moringa seeds harvested from the forests of Kohat district of NWFP exhibited an oil yield of 34.80%. Protein, fiber, moisture and ash contents were 31.65, 7.54, 8.90 and 6.53%, respectively. The extracted M. oleifera seed oil revealed an iodine value of 68.63; refractive index (40°C), 1.4571; density (24°C), 0.9032 g cm-3; saponification value, 181.4; unsaponifiable matter, 0.74%; acidity (as oleic acid) 0.81% and color (1-in. cell) 1.28 R + 31.00 Y. Determinations of oxidation parameters like induction period (Rancimat 20 L/h, 120°C), specific extinctions at 232 and 270 nm, peroxide- and p-anisidine values demonstrated a good oxidative stability of the investigated M. oleifera oil. Tocopherols (α, γ and δ) contents of the oil amounted to 140.5, 63.18 and 61.70 mg kg-1, respectively and were reduced considerably after degumming. The major sterol components of the oil were β-sitosterol (46.16%), campesterol (17.59%), stigmasterol (18.80%) and Δ5, avenasterol (9.26%). The wild M. oleifera seed oil was found to contain oleic acid up to 73.22%, followed by palmitic, stearic, behenic and arachidic acids 6.45, 5.50, 6.16 and 4.08%, respectively and fell in the category of high-oleic oils. The results of different quality attributes of M. oleifera oil from a wild provenance of Pakistan reveal that it could be employed for edible and commercial applications

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการ ตรวจสอบลักษณะดิออร์ของมะรุม oleifera เมล็ดและน้ำมันจาก provenance ป่าของประเทศปากีสถาน เมล็ดมะรุมที่เก็บเกี่ยวจากป่าของอำเภอ NWFP Kohat จัดแสดงมีผลผลิตน้ำมัน 34.80% โปรตีน เส้นใย ความชื้น และเถ้าเนื้อหาถูก 31.65, 7.54, 8.90 และ 6.53% ตามลำดับ น้ำมันเมล็ด oleifera M. แยกเผยค่าไอโอดีน 68.63 ดัชนีหักเหของแสง (40° C), 1.4571 ความหนาแน่น (24° C), 0.9032 g cm-3 ค่าสะ 181.4 เรื่อง unsaponifiable, 0.74% คะแนน (เป็นกรดครบถ้วน) 0.81% และสี (เซลล์ 1 นิ้ว) 1.28 R + 31.00 ประกันศูนย์ปีวัดพารามิเตอร์ออกซิเดชันเช่นระยะเหนี่ยวนำ (Rancimat 20 L ชั่วโมง 120° C), extinctions เฉพาะที่ 232 270 nm ค่า anisidine เพอร์ออกไซด์ และ p แสดงเสถียรภาพการออกซิเดชันที่ดีของน้ำมัน oleifera M. investigated Tocopherols (α γ และδ) เนื้อหาของน้ำมันสูง 140.5, 63.18 และ 61.70 มิลลิกรัมกิโลกรัม 1 ตามลำดับ และได้ลดลงอย่างมากหลังจากเอายางออก ส่วนสเตอรอลสำคัญของน้ำมันเป็นβ-sitosterol (46.16%), campesterol (17.59%), stigmasterol (18.80%) และ Δ5, avenasterol (9.26%) น้ำมันเมล็ด oleifera M. ป่าพบว่าประกอบด้วยกรดครบถ้วนถึง 73.22% ตาม ด้วยกรด palmitic, stearic, behenic และ arachidic 6.45, 5.50, 6.16 และ 4.08% ตามลำดับ และในประเภทของน้ำมันโอเลอิคสูง ผลของคุณลักษณะต่าง ๆ คุณภาพน้ำมัน oleifera M. จาก provenance ป่าของปากีสถานเปิดเผยว่า มันอาจนำมาใช้สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ และกิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของเมล็ดมะรุม oleifera เมล็ดน้ำมันจากรากป่าของประเทศปากีสถาน เมล็ดมะรุมเก็บเกี่ยวจากป่าอำเภอ Kohat ของ NWFP แสดงอัตราผลตอบแทนของน้ำมัน 34.80% โปรตีนเส้นใยความชื้นและเถ้าเป็น 31.65, 7.54, 8.90 และ 6.53% ตามลำดับ เอ็มน้ำมันเมล็ด oleifera สกัดเปิดเผยค่าไอโอดีนของ 68.63; ดัชนีหักเห (40 ° C) 1.4571; ความหนาแน่น (24 ° C) 0.9032 กรัม CM-3; ค่าสะพอ, 181.4; เรื่อง unsaponifiable, 0.74%; ความเป็นกรด (กรดโอเลอิก) 0.81% และสี (1 ใน. มือถือ) 1.28 R + 31.00 วายหาความออกซิเดชันของพารามิเตอร์เช่นระยะเวลาการเหนี่ยวนำ (Rancimat 20 L / H, 120 ° C) การสูญพันธุ์เฉพาะที่ 232 และ 270 นาโนเมตร peroxide- และ P-anisidine ค่าแสดงให้เห็นถึงความมั่นคงออกซิเดชันที่ดีของการตรวจสอบน้ำมัน oleifera เมตร tocopherols (α, γและδ) เนื้อหาของน้ำมันจำนวน 140.5, 63.18 และ 61.70 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม-1 ตามลำดับและได้รับการลดลงอย่างมากหลังจากการลอกกาว ส่วนประกอบที่สำคัญของ sterol น้ำมันเป็นβ-sitosterol (46.16%) campesterol (17.59%) stigmasterol (18.80%) และΔ5, avenasterol (9.26%) ป่าเอ็มน้ำมันเมล็ด oleifera พบว่ามีกรดโ​​อเลอิกสูงถึง 73.22% ตามมาด้วยปาล์มิติ, สเตียริ behenic และกรด arachidic 6.45, 5.50, 6.16 และ 4.08% ตามลำดับและลดลงในหมวดหมู่ของน้ำมันโอเลอิกสูง ผลของคุณลักษณะที่มีคุณภาพที่แตกต่างกันของน้ำมัน oleifera เมตรจากรากป่าปากีสถานเผยให้เห็นว่ามันอาจจะต้องใช้สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์และกิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

目前的研究目的是：对examine physico-chemical辣木种子的种子和oleifera characteristics of从一个狂野的巴基斯坦provenance油辣木种子收获。从最forests）的exhibited科哈特NWFP院区（一）34.80%油产量，纤维，和pH。31.65 contents是灰，7.54，8.90和6.53%，respectively extracted）。一. oleifera value of显示种子油；折射指数68.63碘（℃）；40 1.4571 24密度（g℃），0.9032 cm-3；saponification值，不可皂化物质，181.4；酸度；0.74%（As）和油酸（1-in吧。0.81% 31 1.28 R +细胞）。结果表明，氧化诱导的Determinations像Rancimat 20参数（L / h），比120°C，extinctions 232和270在海里。表明，过氧化氢和氧化稳定性好；P－茴香胺值的研究。Tocopherols oleifera油.α、γ和δ）对140.5 amounted contents的油，63.18和61.70 mg），是减少和considerably respectively主要部件：sterol degumming。之后的是β-谷甾醇（油），菜油甾醇（46.16% 17.59%）、豆甾醇（18.80%）avenasterol和Δ5 9.26%），（野生）。种子油是oleifera发现M . 73.22%高达到contain油酸，通过palmitic，遵循behenic和硬脂，arachidic acids 6.45，5.50，6.16和4.08% respectively和下跌，在high-oleic oils类的。结果：不同属性的质量（M . A oleifera油从它的野生provenance reveal这可能是巴基斯坦从食用和商业应用分析