In the present investigation, evalu

In the present investigation, evaluation of sugars viz. fructose, galactose, glucose, sucrose, lactose, maltose, and raffinose in commonly consumed raw Korean vegetables, fruits, cereals, seed plants, and leaves has been analyzed using high-performance liquid chromatography with evaporative light scattering detection (HPLC-ELSD). Of the 58 samples analyzed, Onion showed the highest content of fructose (27.74 g/100 g) and glucose (31.80 g/100 g) and Chestnuts showed the highest content of sucrose (21.82 g/100 g). On the other hand, Glutinous sorghum (polished grain), Green tea leaves, and Paddy rice (well-polished rice) showed the lowest content of fructose (0.20 g/100 g), glucose (0.68 g/100 g) and sucrose (0.23 g/100 g), respectively. Glutinous barley (Hopimbori-whole grain) and Green tea leaves showed 0.17 g/100 g and 0.57 g/100 g of galactose and lactose respectively. Glutinous barley (Seodunchalbori-polished grain) and Black soybeans (Cheongjaho, dried) showed the highest content of maltose (0.51 g/100 g) and raffinose (1.82 g/100 g), respectively. In few samples, galactose, maltose, lactose, and raffinose were detected in trace quantities. A partial least squares discriminant analysis (PLS-DA) was also performed to discriminate the analyzed samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปัจจุบัน ประเมินน้ำตาล viz.ฟรักโทส กาแล็กโทส น้ำตาลกลูโคส ซูโครส ย่อยแลคโตส maltose และ raffinose ในผักเกาหลีวัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป ผลไม้ ธัญพืช เมล็ดพืช และมีการวิเคราะห์ใบ chromatography เหลวประสิทธิภาพสูงด้วยแสง scattering ฟเป็นตรวจ (HPLC-ELSD) ตัวอย่างที่ 58 วิเคราะห์ หอมใหญ่แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาสูงของฟรักโทส (27.74 g/100 g) และกลูโคส (31.80 g/100 g) และ Chestnuts แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาสูงของซูโครส (21.82 g/100 g) บนมืออื่น ๆ เหนียวข้าวฟ่าง (ขัดข้าว), ชาเขียวใบ และนาข้าว (ข้าวสวยงามดี) แสดงให้เห็นเนื้อหาต่ำฟรักโทส (0.20 g/100 g), (0.68 g/100 g) น้ำตาลกลูโคส และซูโครส (0.23 g/100 g), ตามลำดับ ข้าวบาร์เลย์เหนียว (เมล็ดข้าวทั้งหมด Hopimbori) และชาเขียวใบแสดง 0.17 g/100 g และ 0.57 g/100 g ของกาแล็กโทสแล็กโทสตามลำดับ ข้าวบาร์เลย์เหนียว (ข้าวที่ขัด Seodunchalbori) และถั่วดำ (Cheongjaho แห้ง) พบเนื้อหาสูงสุด maltose (0.51 g/100 g) และ raffinose (1.82 g/100 g), ตามลำดับ ในบางตัวอย่าง กาแล็กโทส maltose ย่อยแลคโตส และ raffinose ถูกตรวจพบในปริมาณที่ติดตาม ยังได้ทำการวิเคราะห์ discriminant บางส่วนกำลังสองน้อยสุด (กรุณา-DA) การเหยียดตัวอย่างวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการตรวจสอบในปัจจุบันการประเมินผลของน้ำตาล ได้แก่ ฟรุกโตส, กาแลคกลูโคสซูโครสแลคโตส, มอลโตสและ raffinose ในที่นิยมบริโภคผักดิบเกาหลี, ผลไม้, ธัญพืช, เมล็ดพืชและใบไม้ได้รับการวิเคราะห์โดยใช้ของเหลวที่มีประสิทธิภาพสูงที่มีการตรวจสอบการกระเจิงแสงระเหย (HPLC-ELSD) ของ 58 ตัวอย่างการวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าหัวหอมเนื้อหาสูงสุดของฟรุกโตส (27.74 กรัม / 100 กรัม) และกลูโ​​คส (31.80 กรัม / 100 กรัม) และเกาลัดแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่สูงที่สุดของน้ำตาลซูโครส (21.82 กรัม / 100 กรัม) ในทางตรงกันข้าม, ข้าวฟ่างข้าวเหนียว (เมล็ดขัด), ใบชาเขียวและข้าวข้าว (ข้าวที่มีผิวมัน) แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่ต่ำสุดของฟรุกโตส (0.20 กรัม / 100 กรัม) น้ำตาล (0.68 กรัม / 100 กรัม) และซูโครส ( 0.23 กรัม / 100 กรัม) ตามลำดับ ข้าวบาร์เลย์ข้าวเหนียว (เมล็ด Hopimbori-ทั้งหมด) และใบชาเขียวแสดงให้เห็น 0.17 กรัม / 100 กรัมและ 0.57 กรัม / 100 กรัมของกาแลคและแลคโตสตามลำดับ ข้าวบาร์เลย์ข้าวเหนียว (เมล็ด Seodunchalbori-ขัด) และถั่วเหลืองดำ (Cheongjaho แห้ง) แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่สูงที่สุดของมอลโตส (0.51 กรัม / 100 กรัม) และ raffinose (1.82 กรัม / 100 กรัม) ตามลำดับ ในตัวอย่างไม่กี่กาแลค, มอลโตส, แลคโตสและ raffinose ถูกตรวจพบในปริมาณร่องรอย สี่เหลี่ยมอย่างน้อยบางส่วนวิเคราะห์จำแนก (PLS-DA) ก็ยังดำเนินการแยกแยะวิเคราะห์ตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการตรวจสอบปัจจุบันการประเมินของน้ำตาล ได้แก่ กาแล็กโทสฟรักโทส กลูโคส ซูโครส มอลโตส แลคโตส และแรฟฟิโนสในทั่วไปบริโภคผักเกาหลีดิบ ผลไม้ ธัญพืช เมล็ดพืช และใบได้ถูกวิเคราะห์โดยใช้วิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูงที่มีการกระจายแสงแบบตรวจจับ ( hplc-elsd ) ของ 58 ตัวอย่าง วิเคราะห์หัวหอมพบเนื้อหาสูงสุดของฟรักโทส ( 27.74   กรัม / 100 กรัม ) และกลูโคส ( 31.80   กรัม / 100 กรัม ) และเกาลัดมีเนื้อหาสูงสุดของน้ำตาลซูโครส ( 21.82   กรัม / 100 กรัม ) บนมืออื่น ๆ , ข้าวฟ่างข้าวเหนียว ( เมล็ดขัด ) , ใบชาเขียวและข้าว ( ข้าวที่สวยงามดี ) พบปริมาณต่ำสุดของฟรักโทส ( 0.20   กรัม / 100 กรัม ) , กลูโคส ( 0.68   กรัม / 100 กรัม ) และซูโครส ( 0.23   กรัม / 100 กรัม ตามลำดับข้าวบาร์เลย์ ( hopimbori ข้าวเหนียวทั้งเมล็ด ) และใบชาเขียวพบ 0.17 กรัม / 100 กรัม และ ไหมไหมไหมไหม 0.57 กรัม / 100 กรัม และ แลคโตส กาแลกโตส ตามลำดับ ข้าวเหนียว ข้าวบาร์เลย์ ( seodunchalbori ขัดเม็ด ) และถั่วดำ ( cheongjaho แห้ง ) พบปริมาณสูงสุดของมอลโตส ( 0.51   กรัม / 100 กรัม ) และแรฟฟิโนส ( 1.82 กรัม / 100 กรัม   ) ตามลำดับ ในตัวอย่าง , galactose , น้อย มอลโตส แลคโตสแรฟฟิโนสและตรวจพบในปริมาณที่ติดตาม กำลังสองน้อยที่สุดบางส่วนการวิเคราะห์จำแนกประเภท ( pls-da ) ยังแสดงการแยกแยะวิเคราะห์ตัวอย่าง