There is a large generation of meat

There is a large generation of meat by-products, not only from slaughtering but also in the meat industry from
trimming and deboning during further processing. This results in extraordinary volumes of by-products that
are primarily used as feeds with low returns or, more recently, to biodiesel generation. The aim of this work
was to review the state of the art to generate bioactive peptides from meat industry by-products giving them
an added value. Hydrolysis with commercial proteases constitutes the typical process and a variety of peptides
result from such extensive proteolysis. This review focuses on the potential of meat by-products for the generation
of bioactive peptides through enzymatic hydrolysis. The potential of some of the identified peptides to be
used as bioactive supplements in foods has also been considered

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีรุ่นใหญ่ของสินค้าพลอยเนื้อ ไม่เพียงแต่ จาก slaughtering แต่ยังอยู่ ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากตัดแต่ง และ deboning ในระหว่างการประมวลผลต่อไป ซึ่งผลในไดรฟ์ข้อมูลพิเศษของสินค้าพลอยได้ที่จะใช้เป็นตัวดึงข้อมูลกลับต่ำหรือ เพิ่มเติมล่าสุด เพื่อสร้างไบโอดีเซล จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการ ตรวจสอบทันสมัยเพื่อสร้างกรรมการกเปปไทด์จากสินค้าพลอยอุตสาหกรรมเนื้อให้มูลค่าเพิ่ม ไฮโตรไลซ์กับ proteases พาณิชย์ถือกระบวนการทั่วไปและความหลากหลายของเปปไทด์ผลจาก proteolysis ดังกล่าวอย่างละเอียด บทความนี้มุ่งเน้นศักยภาพของสินค้าพลอยเนื้อสำหรับการสร้างของเปปไทด์ที่กรรมการกผ่านไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบ ศักยภาพของเปปไทด์ที่ระบุให้ใช้เป็นกรรมการกเสริมในอาหารได้ถูกพิจารณา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีรุ่นที่มีขนาดใหญ่ของเนื้อสัตว์โดยผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่จากการฆ่า
แต่ยังอยู่ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์คือจากการตัดแต่งและdeboning ในระหว่างการประมวลผลต่อไป ซึ่งจะส่งผลในปริมาณที่ไม่ธรรมดาของโดยผลิตภัณฑ์ที่ถูกนำมาใช้เป็นหลักเป็นฟีดที่มีผลตอบแทนต่ำหรือเมื่อเร็ว ๆ นี้ไบโอดีเซลรุ่น จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการทบทวนสถานะของศิลปะในการสร้างเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์โดยผลิตภัณฑ์ให้พวกเขามีมูลค่าเพิ่ม การย่อยสลายด้วยโปรตีเอสในเชิงพาณิชย์ถือเป็นกระบวนการปกติและความหลากหลายของเปปไทด์เป็นผลมาจาก proteolysis ที่กว้างขวางดังกล่าว รีวิวนี้มุ่งเน้นไปที่อาจเกิดขึ้นจากเนื้อสัตว์โดยผลิตภัณฑ์สำหรับรุ่นของเปปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ผ่านการย่อยของเอนไซม์ ที่อาจเกิดขึ้นจากบางส่วนของเปปไทด์ที่ระบุที่จะนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพในอาหารนอกจากนี้ยังได้รับการพิจารณา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีรุ่นที่มีขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ไม่เพียง แต่จากการฆ่า แต่ยังอยู่ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จาก
ตัดและ deboning ในระหว่างการประมวลผลเพิ่มเติม ผลลัพธ์พิเศษปริมาณผลพลอยได้ที่
เป็นหลักใช้เป็นอาหารสัตว์ที่มีผลตอบแทนต่ำ หรือ เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อผลิตไบโอดีเซล จุดมุ่งหมายของ
งานนี้เพื่อตรวจสอบสถานะของศิลปะในการสร้างสารเปปไทด์จากผลพลอยได้อุตสาหกรรมเนื้อให้
เพิ่มค่า การย่อยสลายด้วยทางพาณิชย์ ถือเป็นกระบวนการปกติและความหลากหลายของเปปไทด์
จากผลดังกล่าวอย่างละเอียดโปรตีโ ลซิส . รีวิวนี้จะเน้นที่ศักยภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อรุ่น
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเปปไทด์ผ่านเอนไซม์ .ศักยภาพของการระบุเพปไทด์จะใช้เป็นสารเสริมในอาหาร

ยังได้รับการพิจารณา