AbstractThe extraction of pectin fr

Abstract
The extraction of pectin from orange peels has been studied at different sample to solvent ratios, different pHs and with different extraction
techniques using water. The highest pectin and total nitrogen was produced by a sample to solvent ratio of 1:12.5. The amount of pectin extracted
reduces as the pH increased, while the extractability of crude protein is not affected so significantly. Previous workers have found similar results.
Considerably more pectin was obtained by the Soxhlet method than by microwave extraction by a factor of two, with a longer extraction duration
than the microwave extraction by a factor of 240, so microwave extraction showed a much higher extraction rate (per unit time) by a factor of 120.
Pectin existed mainly in the albedo, but the flavedo still contained 27% of the amount of pectin in the total extract. The total pectin yield from the
dried peel was 2.2%. The combination of hand-pressure and microwave on pectin yield from flavedo was 12% better than hand-pressure alone,
which was also better than microwave extraction alone.
© 2006 Elsevier B.V. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อการสกัดเพกทินจากเปลือกส้มได้รับการศึกษาที่แตกต่างกันตัวอย่างอัตรา ส่วนตัวทำละลาย pHs ที่แตกต่าง และแตกแยกเทคนิคการใช้น้ำ ไนโตรเจนเพกทินและยอดรวมสูงสุดผลิตจากตัวอย่างอัตราส่วนตัวทำละลายของ 1:12. 5 จำนวนสกัดเพกทินลด pH ที่เพิ่มขึ้น ในขณะที่ไม่มีผล extractability ของโปรตีนเป็น significantly ดังนั้น ก่อนหน้านี้คนงานได้พบผลที่คล้ายกันเพกทินที่เพิ่มเติมมา โดยวิธี Soxhlet กว่าด้วยไมโครเวฟ โดยปัจจัยที่สอง ด้วยระยะเวลาสกัดนานกว่าไมโครเวฟสกัดโดยปัจจัย 240 ดังนั้นไมโครเวฟสกัดพบอัตราการสกัดสูงขึ้นมาก (ต่อหน่วยเวลา) โดยปัจจัยที่ 120เพกทินที่มีอยู่ในแก่นส่วนใหญ่ แต่ flavedo ยังคงอยู่ 27% ของจำนวนเพกทินในสารสกัดรวม เพกทินรวมผลตอบแทนจากการเปลือกแห้งเป็น 2.2% การรวมกันของแรงกดที่มือและไมโครเวฟบนผลผลิตเพกทินจาก flavedo คือ 12% ดีกว่ามือดันคนเดียวซึ่งก็ดีกว่าดูดไมโครเวฟเพียงอย่างเดียว© 2006 Elsevier b.v สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
การสกัดเพคตินจากเปลือกส้มได้รับการศึกษาที่แตกต่างกันตัวอย่างตัวทำละลายอัตราส่วนค่าพีเอชที่แตกต่างกันและมีการสกัดที่แตกต่างกัน
เทคนิคการใช้น้ำ เพคตินสูงสุดและไนโตรเจนทั้งหมดถูกผลิตโดยตัวอย่างเพื่อทำละลายอัตราส่วน 1: 12.5 ปริมาณของเพคตินที่สกัด
ช่วยลดค่า pH ที่เพิ่มขึ้นในขณะที่สกัดจากโปรตีนที่ไม่ได้รับผลกระทบมีนัยสำคัญดังนั้นอย่างมี คนงานก่อนหน้านี้ได้พบผลที่คล้ายกัน.
เพคตินมากขึ้นที่ได้รับโดยวิธีวิธีการสกัดแบบกว่าโดยการสกัดไมโครเวฟโดยปัจจัยที่สองที่มีระยะเวลาการสกัดนาน
กว่าการสกัดไมโครเวฟโดยปัจจัยที่ 240 ดังนั้นการสกัดไมโครเวฟแสดงให้เห็นว่าอัตราการสกัดน้ำมันที่สูงขึ้นมาก (ต่อหน่วยเวลา) โดยปัจจัยที่ 120
เพคตินมีอยู่ส่วนใหญ่ในอัลเบโด้ แต่ชั้น avedo ยังคงมีอยู่ 27% ของจำนวนเงินของเพคตินในสารสกัดจากทั้งหมด อัตราผลตอบแทนรวมเพคตินจาก
เปลือกแห้งเป็น 2.2% การรวมกันของมือดันและไมโครเวฟต่อผลผลิตเพคตินจากฟลอริด้า avedo เป็น 12% ดีกว่ามือดันคนเดียว
ซึ่งเป็นดีกว่าการสกัดไมโครเวฟเพียงอย่างเดียว.
© 2006 Elsevier BV สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อการสกัดเพคตินจากเปลือกส้ม มีการศึกษาในกลุ่มตัวอย่างแตกต่างกันตัวทำละลายอัตราส่วนที่แตกต่างกันและแตกต่างกัน 5 การสกัดเทคนิคในการใช้น้ำ สูงสุด เพคติน และไนโตรเจนทั้งหมดถูกผลิตโดยตัวอย่างต่อตัวทำละลายของ 1:12.5 . ปริมาณของเพคตินที่สกัดลดเป็นด่างเพิ่มขึ้น ในขณะที่มีความสามารถในการสกัดโปรตีน จะไม่ได้รับผลกระทบ ดังนั้น signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ . คนก่อนหน้านี้ได้พบผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันมากขึ้นเพคตินได้โดยวิธี Soxhlet มากกว่า โดยการสกัดไมโครเวฟโดยปัจจัยที่สอง ที่มีระยะเวลาการสกัดอีกต่อไปกว่าการสกัดไมโครเวฟโดยปัจจัย 240 ดังนั้นการสกัดไมโครเวฟพบว่าอัตราการสกัดที่สูงมาก ( ต่อหน่วยเวลา ) โดยปัจจัยที่ 120เพคตินมีอยู่ส่วนใหญ่ในการสะท้อนของ แต่fl avedo ยังคงมีอยู่ 27% ของปริมาณเพคตินที่สกัดได้ทั้งหมด รวมผลตอบแทนจากเพคตินเปลือกแห้งเป็น 2.2% การรวมกันของมือดันและไมโครเวฟต่อผลผลิตเพคตินจากfl avedo 12 % ดีกว่ามือดันอยู่คนเดียวซึ่งดีกว่าไมโครเวฟแยกคนเดียวสงวนลิขสิทธิ์ 2006 เอลส์เท่าสงวนลิขสิทธิ์