Cooking
There are many popular Filipino milkfish recipes such as paksiw na bangus, sinigang na bangus, rellenong bangus, pinaputok na bangus, bangus with tausi, and bangus sisig. In my view, however, the qualities of milkfish are shown to best advantage by frying it in oil. The classic—and in my book definitive—way to cook milkfish is that used in daing: marinate in vinegar, salt, pepper, and garlic and then fry to a golden brown. I see this cooking method applied to other fish but milkfish cooked this way is especially good. The vinegar and garlic moderate and blend with the flavor of the milkfish's belly fat without overwhelming it. On the other hand cooking milkfish as a paksiw or sinigang has been shown to retain more of its nutritional attributes.
อาหาร
มีหลายสูตร เช่น ความสุขนิยมฟิลิปปินส์ paksiw na bangus bangus rellenong bangus ซีนีกังนา , , , นา pinaputok bangus , bangus กับ tausi และ bangus Sisig . ในมุมมองของฉัน , อย่างไรก็ตาม , คุณภาพของปลานวลจันทร์ทะเลแสดงเพื่อประโยชน์ที่ดีที่สุด โดยทอดในน้ำมัน คลาสสิกและในหนังสือใช้วิธีปรุงความสุขที่จะใช้ใน daing : แช่ในน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทยและกระเทียม แล้วทอดให้เหลือง ผมเห็นวิธีการทำอาหารที่ใช้กับปลาอื่น ๆแต่ปลานวลจันทร์ทะเลต้มวิธีนี้โดยเฉพาะครับ น้ำส้มสายชูและกระเทียมผสมรวมกับรสของความสุขไขมันหน้าท้องโดยไม่ยุ่งยากเลย บนมืออื่น ๆเป็นอาหาร ปลานวลจันทร์ทะเล paksiw หรือซีนีกังได้แสดงการรักษาเพิ่มเติมจากคุณลักษณะทางโภชนาการของมัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
