The functional properties and bioac

The functional properties and bioactivity were evaluated.
Oxidative stability and sensory properties of fish oil emulsions produced with soy protein isolate (SPI)
and mixtures of SPI with culled banana resistant starch (CBRS) or Hylon VII were evaluated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีประเมินคุณสมบัติการทำงานและทางชีวภาพOxidative เสถียรภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของ emulsions น้ำมันปลาที่มีโปรตีนถั่วเหลืองแยก (SPI)และมีประเมินส่วนผสมของ SPI กับแป้งกล้วยทน culled (CBRS) หรือ Hylon VII

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติการทำงานและได้รับการประเมินทางชีวภาพ.
ความมั่นคง Oxidative และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของอิมัลชันน้ำมันปลาผลิตด้วยโปรตีนถั่วเหลือง (SPI)
และสารผสมของ SPI แป้งทนกล้วย culled (CBRS) หรือ Hylon ปกเกล้าเจ้าอยู่หัวได้รับการประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติการทำงานและการประเมินเสถียรภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส .
ออกซิเดชันของน้ำมันปลาอิมัลชัน ผลิตด้วยโปรตีนถั่วเหลืองสกัด
และผสมของ SPI กับเลือกแป้งป้องกันกล้วย ( cbrs ) หรือ hylon ปกเกล้าเจ้าอยู่หัวได้แก่