Traditional alcoholic beverages pro

Traditional alcoholic beverages produced from fermented grape pomaces (Vitis vinifera L.) are very popular in Greece and many other Mediterranean countries and some times consumed in large amounts daily. Acetaldehyde and methanol are two important toxic volatile compounds in wine and alcoholic beverages, that formed during grape pomace fermentation. The EU regulation 1576/89 Wxed common analytical composition limits for those volatiles (1000 g/hL AA for methanol and 73–500 g/hl AA for acetaldehyde. In this study the two major toxic volatile compounds, methanol and acetaldehyde, were determined in varietal grape pomace distillates. Twelve of the most popular Greek grape varieties, six white and six red, were used for the production of grape pomace distillates that were collected in ten equal volume fractions. Grape pomace distillates were analysed by gas chromatography with f1ame ionization detector (FID) using pentanol-3 as an internal standard. The concentrations of these volatiles as well as their changes during distillation were measured. It should be also pointed out that the two toxic compound, acetaldehyde and methanol was detected far below the acceptable
legal limits. The results may be useful for risk assessment of acetaldehyde and methanol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมที่ผลิตจากการหมักองุ่น pomaces (Vitis vinifera L.) นิยมมากในกรีซและประเทศอื่น ๆ เมดิเตอร์เรเนียน และบางครั้งใช้ในปริมาณมากทุกวัน สองสิ่งสำคัญพิษสารประกอบระเหยในไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักองุ่นกากองุ่น acetaldehyde และเมทานอลได้ EU ระเบียบ 1576/89 Wxed ทั่วไปองค์ประกอบวิเคราะห์ข้อจำกัดของเหล่า volatiles (1000 กรัม/hL AA สำหรับเมทานอลและ 73-500 กรัม/hl AA สำหรับ acetaldehyde ในการศึกษานี้ สองสำคัญระเหยสารพิษ เมทานอลและ acetaldehyde ดำเนินการในการกำจัดพันธุ์องุ่นกากองุ่น สิบสององุ่นกรีกนิยมพันธุ์ หกสีขาว และสี แดง 6 ถูกใช้ในการผลิต distillates องุ่นกากองุ่นที่ถูกรวบรวมในเศษส่วนปริมาตรเท่ากับสิบ องุ่นกากองุ่น distillates ถูกวิเคราะห์ โดยเครื่องกับ f1ame ไอออไนซ์เครื่องตรวจจับ (FID) ใช้เป็นมาตรฐานภายใน pentanol-3 มีวัดความเข้มข้นของ volatiles เหล่านี้เป็นการเปลี่ยนแปลงของพวกเขาในระหว่างการกลั่น มันควรจะยังชี้ให้เห็นว่า สารพิษที่สอง acetaldehyde และเมทานอลพบกว่าการยอมรับข้อจำกัดทางกฎหมาย ผลลัพธ์อาจเป็นประโยชน์สำหรับการประเมินความเสี่ยงของ acetaldehyde และเมทานอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมที่ผลิตจากการหมัก pomaces องุ่น (Vitis vinifera L. ) เป็นที่นิยมมากในกรีซและอีกหลายประเทศเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ และบางครั้งการบริโภคในปริมาณมากในชีวิตประจำวัน acetaldehyde และเมทานอลเป็นสองสารระเหยที่เป็นพิษที่สำคัญในไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นในระหว่างการหมักกากองุ่น กฎระเบียบของสหภาพยุโรป 1576-1589 Wxed ทั่วไปขีด จำกัด ขององค์ประกอบการวิเคราะห์สารระเหยเหล่านั้น (1000 กรัม / HL AA สำหรับเมทานอลและ 73-500 กรัม / AA HL สำหรับ acetaldehyde. ในการศึกษานี้ทั้งสองสารระเหยที่เป็นพิษที่สำคัญเมทานอลและ acetaldehyde ถูกกำหนดไว้ใน พันธุ์องุ่นกากกลั่น. สิบสองที่นิยมมากที่สุดพันธุ์องุ่นกรีกหกสีขาวและหกสีแดงถูกนำมาใช้ในการผลิตการกลั่นองุ่นกากที่ถูกเก็บไว้ในสิบเศษส่วนปริมาณที่เท่ากัน. องุ่นกลั่นกากวิเคราะห์แก๊สโครมากับเครื่องตรวจจับ f1ame ไอออนไนซ์ (FID) โดยใช้ pentanol-3 เป็นมาตรฐานภายใน. ความเข้มข้นของสารระเหยเหล่านี้เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงของพวกเขาในระหว่างการกลั่นวัด. มันควรจะยังชี้ให้เห็นว่าทั้งสองสารพิษ acetaldehyde และเมทานอลได้รับการตรวจพบต่ำกว่ายอมรับ
ข้อ จำกัด ทางกฎหมาย . ผลลัพธ์ที่ได้อาจจะมีประโยชน์สำหรับการประเมินความเสี่ยงของ acetaldehyde และเมทานอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมที่ผลิตจาก pomaces องุ่นหมัก ( องุ่น vinifera L . ) เป็นที่นิยมมากในกรีซและหลายประเทศเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ และบางครั้งบริโภคในปริมาณมากทุกวัน อะเซทัลดีไฮด์ และเมทานอลเป็นสารระเหยที่เป็นพิษที่สำคัญในไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สร้างขึ้นระหว่างการหมักกากองุ่น อียูระเบียบจอง / 89 wxed จำกัดวิเคราะห์องค์ประกอบทั่วไปสารระเหยเหล่านั้น ( 1000 กรัม / HL AA เมทานอลและ 73 – 500 กรัม / HL ดอะซีตัลดีไฮด์ ในการศึกษาพิษสารระเหยหลักสองอลและอะเซทัลดีไฮด์ พบว่าในพันธุ์กากองุ่นกลั่น . สิบสองของความนิยมมากที่สุดของกรีก องุ่นพันธุ์ขาวหกหกแดง ที่ใช้สำหรับการผลิตของกลั่นกากองุ่นที่เก็บได้ในสิบเท่ากับปริมาณเศษส่วน กากองุ่นกลั่นวิเคราะห์โดยแก๊สโครมาโตกราฟีกับเครื่องตรวจจับไอออนไนซ์ f1ame ( FID ) โดยใช้ pentanol-3 เป็นมาตรฐานภายใน ความเข้มข้นของ สารระเหยเหล่านี้เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงของพวกเขาในระหว่างการกลั่นเป็นวัด มันควรจะยังชี้ให้เห็นว่าสองพิษผสมอะเซทัลดีไฮด์ และเมทานอลพบไกลด้านล่างที่ยอมรับได้ข้อจำกัดทางกฎหมาย ผลลัพธ์ที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับการประเมินความเสี่ยงของอะเซทัลดีไฮด์ และเมทานอล