Ant eggs are common food for people

Ant eggs are common food for people in Thailand’s northeast. The eggs of red ants are good material to cook. They are clean and high of protein nutrients. Red ants eat mango leaves so their bodies taste like a squirt of lime, but their fresh eggs are fatty and sweet, they resemble the soft fluffy ends of mini barley grains, or soft ’rice bubbles’ and have a delicate taste, soft appealing texture and a slightly tart edge.

I talked to my friend who is from Kalasin province in the Northeast. She said ant eggs are her family’s favorite food. A big smile was suddenly shown on her face when talking about it. She also told me about red ant eggs’ hunting;

“Big red ants live in mango trees in a nest, sometimes on the very top. We need a basket tied to one end of a long stick and a bucket full of water. We poke the ant nest until the eggs fall into the basket. When we bring it down to the ground it’s covered with very upset red adult ants! We put the whole basket into a large bucket of water and use the stick to stir the water, the eggs sink down to the bottom and the ants climb up on the stick and we just shake them off.”

I told her that I tried Koi Khai Mot Dang ( Spicy Raw Ant Eggs Salad) for the first time yesterday. I was afraid to eat it, my brain was imagining all sorts of unusual stuff, but I closed my eyes and had one bite because I wanted to know what it tasted like. It was so spicy that I couldn’t taste the eggs, I only felt juice came out when I chew them.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไข่มดเป็นอาหารทั่วไปสำหรับคนในภาคอีสานของประเทศไทย ไข่มดแดงเป็นวัสดุที่ดีการปรุงอาหาร พวกเขาจะทำความสะอาด และสารอาหารโปรตีนสูง มดแดงกินใบมะม่วงเพื่อให้รสชาติของร่างกายเช่นฉีดน้ำของมะนาว ไข่สดเป็นไขมัน และหวาน พวกเขามีลักษณะปลายนุ่มนุ่มของแป้งข้าวบาร์เลย์มินิ หรือน้ำอัดลม 'ข้าวฟอง' และมีรสชาติละเอียดอ่อน นุ่มน่าสนใจเนื้อแล้วเป็นประเภทเล็กน้อยขอบ

ฉันพูดคุยกับเพื่อนที่มาจากจังหวัดกาฬสินธุ์ในภาคอีสาน เธอกล่าวว่า ไข่มดเป็นอาหารโปรดของครอบครัว ทันทีที่แสดงยิ้มบนใบหน้าของเธอเมื่อพูดถึง เธอยังบอกฉันเกี่ยวกับการล่าสัตว์ของไข่มดแดง;

"มดแดงขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ในมะม่วงในซ้อน บางครั้งในด้านการ เราได้กระเช้าเกี่ยวพันกับปลายด้านหนึ่งของไม้ยาวและถังที่เต็มไปด้วยน้ำ เราโผล่รังมดจนกว่าไข่อยู่ในตะกร้า เมื่อเรานำลงไปที่พื้นดิน จะปกคลุม ด้วยปวดมากแดงผู้ใหญ่ เราใส่ตะกร้าทั้งหมดลงในถังน้ำขนาดใหญ่ และใช้ไม้กวนน้ำ ไข่จมลงไปด้านล่าง และมดไต่ไม้ และเราเพียงแค่เขย่านั้นออก"

ฉันบอกเธอว่า ฉันพยายามแบบไข่มดแดง (ดิบมดไข่ยำ) เป็นครั้งแรกเมื่อวานนี้ กลัวกินได้ สมองของฉันถูก imagining ทุกสิ่งผิดปกติ แต่ฉันปิดตา และมีหนึ่ง เพราะผมต้องการรู้ว่าอะไรที่มันลิ้มรสเช่น เผ็ดมากที่ผมไม่สามารถลิ้มรสไข่ เฉพาะรู้สึกน้ำออกเมื่อฉันวเจตเหล่านั้นมาได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไข่มดเป็นอาหารปกติที่คนในตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ไข่มดสีแดงเป็นวัสดุที่ดีในการปรุงอาหาร พวกเขามีความสะอาดและมีสารอาหารโปรตีน มดสีแดงกินมะม่วงใบเพื่อให้ร่างกายของพวกเขาลิ้มรสเช่นฉีดของมะนาว แต่ไข่สดของพวกเขามีไขมันและหวานที่พวกเขาคล้ายปลายปุยนุ่มของเมล็ดข้าวบาร์เลย์มินิหรือนุ่ม 'ข้าวฟองและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อนุ่มที่น่าสนใจ และขอบเปรี้ยวเล็กน้อยฉันพูดคุยกับเพื่อนของฉันที่มาจากจังหวัดกาฬสินธุ์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เธอบอกว่าไข่มดเป็นอาหารโปรดของครอบครัวของเธอ ยิ้มใหญ่ก็แสดงให้เห็นทันทีบนใบหน้าของเธอเมื่อพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ นอกจากนี้เธอยังบอกฉันเกี่ยวกับการล่าสัตว์ไข่มดสีแดง '; "มดสีแดงขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ในต้นมะม่วงในรังบางครั้งที่ด้านบนมาก เราจำเป็นต้องมีตะกร้าผูกติดอยู่กับปลายด้านหนึ่งของแท่งยาวและถังเต็มไปด้วยน้ำ เรากระตุ้นรังมดจนไข่ตกอยู่ในตะกร้า เมื่อเรานำมันลงไปที่พื้นดินก็ปกคลุมไปด้วยอารมณ์เสียมากมดผู้ใหญ่สีแดง เราใส่ทั้งหมดลงในตะกร้าถังน้ำขนาดใหญ่และใช้ไม้กวนน้ำไข่จมลงไปด้านล่างและมดปีนขึ้นไปบนไม้และเราเพียงแค่เขย่าพวกเขาออก. " ฉันบอกเธอว่าฉันพยายามอมก๋อย ไข่มดแดง (ยำไข่ดิบ Ant) เป็นครั้งแรกเมื่อวานนี้ ผมกลัวที่จะกินมันสมองของฉันได้รับการจินตนาการทุกประเภทของสิ่งที่ผิดปกติ แต่ฉันปิดตาของฉันและมีหนึ่งกัดเพราะผมอยากจะรู้ว่าสิ่งที่ลิ้มรสเช่น มันจึงเผ็ดที่ฉันไม่สามารถลิ้มรสไข่ผมรู้สึกเพียงน้ำผลไม้ออกมาเมื่อฉันเคี้ยวพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไข่มดเป็นอาหารทั่วไปของประชาชนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย . ไข่ของมดแดงเป็นวัสดุที่ดีในการปรุงอาหาร พวกเขามีความสะอาดและมีสารอาหารโปรตีน มดแดงกินใบมะม่วงเพื่อให้ร่างกายของพวกเขาลิ้มรสเช่นพ่นปูน แต่ไข่ไก่สดเป็นไขมัน และ หวาน มัน คล้าย ปุยนุ่มของมินิสิ้นสุดข้าวธัญพืช หรือข้าวฟองนุ่ม ' ' และได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนนุ่มดูดพื้นผิวและขอบเล็กน้อย ทาร์ต

ผมคุยกับเพื่อนที่มาจาก จ. กาฬสินธุ์ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เธอบอกว่าไข่มดเป็นอาหารที่ชื่นชอบของครอบครัวของเธอ ยิ้มกว้างก็ปรากฏบนใบหน้าของเธอเมื่อพูดเกี่ยวกับมัน เธอยังบอกฉันเกี่ยวกับไข่ ' ไอ้มดแดงล่า ;

" มดสีแดงขนาดใหญ่อยู่ในต้นมะม่วงในรัง บางครั้งที่ด้านบนมากเราต้องการตะกร้า ผูกติดกับปลายไม้ที่ยาวและถังที่เต็มไปด้วยน้ำ เราแหย่รังมดจนไข่ตกอยู่ในตะกร้า เมื่อเรานำมันลงสู่พื้นดินมันปกคลุมด้วยอารมณ์เสียมากสีแดงผู้ใหญ่มด เราใส่ตะกร้าทั้งหมดลงในถังขนาดใหญ่ของน้ำ และใช้ไม้กวนน้ำไข่จมลงไปด้านล่างและมดไต่ขึ้นบนไม้ และเราแค่สลัดมันออก "

ฉันบอกเธอว่าฉันพยายามก้อยไข่มดแดง ( ลาบดิบมดไข่สลัด ) ครั้งแรกเมื่อวานนี้ ผมกลัวที่จะกินมัน สมองจินตนาการไป ทุกอย่างปกติ แต่ผมหลับตาและมีคำหนึ่ง เพราะอยากรู้ว่ามันรสชาติเหมือนมันเผ็ดมากจนผมไม่รู้รสไข่ ผมเพียงรู้สึกว่าน้ำผลไม้ออกมาเมื่อฉันกินพวกเขา