The experimental set ups used for d

The experimental set ups used for determining the influence drying temperature on drying behavior of okra. The
laboratory scale batch type hot air dryer is used. The slices were then weighed exactly 100 grams for each treatment. The
samples, about 100 g, were distributed uniformly in a single layer in the sample tray, and then dried in hot air dryer. These
were kept for drying in three replications. The hot air drying was carried by drying the samples at 40 , 60 and 90 air
temperatures and a constant air velocity of 1 m/s. The hot air drying was carried out by keeping the weighed slices in steel
plates. Observations on physiological loss in weight and color change in each sample were recorded at the particular interval
of in 10-20 minutes for hot air drying. The change in color of slices was observed for further analysis. The texture of end
produce was also tested by breaking the dried slices and the produce was categorized into different grades. Temperature and
relative humidity was recorded throughout the drying period using hygro- thermometer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชุดทดลองใช้ในการกำหนดอิทธิพลแห้งอุณหภูมิอบแห้งกระเจี๊ยบเขียวลักษณะการทำงานของ ups ใน
ชนิดชุดระดับห้องปฏิบัติใช้เครื่องเป่าอากาศร้อน ชิ้นได้แล้วชั่งน้ำหนักว่า 100 กรัมสำหรับแต่ละการ ใน
ตัวอย่าง ประมาณ 100 กรัม กระจายสม่ำเสมอเมื่อเทียบเคียงในชั้นในถาดอย่างเดียว และอบแห้งในอากาศร้อนที่เป่า เหล่านี้
ถูกเก็บไว้สำหรับทำแห้งในระยะที่สาม อากาศร้อนแห้งทำ โดยการแห้งตัวอย่างที่ 40, 60 และ 90 แอร์
อุณหภูมิและค่าคงความเร็ว 1 m/s อากาศ อากาศร้อนแห้งถูกดำเนินการ โดยรักษาชิ้นชั่งน้ำหนักในเหล็ก
แผ่น ได้รับการบันทึกในสรีรวิทยาการสูญเสียน้ำหนักและสีเปลี่ยนแปลงในแต่ละตัวอย่างในช่วงเวลาเฉพาะ
ของใน 10-20 นาทีสำหรับอากาศร้อนแห้ง การเปลี่ยนแปลงสีของชิ้นถูกตรวจสอบสำหรับการวิเคราะห์เพิ่มเติม พื้นผิวของสิ้นสุด
ผลิตยังทดสอบ โดยตัดชิ้นแห้ง และการผลิตถูกแบ่งเป็นเกรดต่าง ๆ อุณหภูมิ และ
บันทึกตลอดระยะเวลาการอบแห้งใช้ hygro-วัดอุณหภูมิความชื้นสัมพัทธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัพชุดการทดลองที่ใช้สำหรับการกำหนดอุณหภูมิการอบแห้งที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการอบแห้งของกระเจี๊ยบ
ประเภทชุดเครื่องเป่าลมร้อนระดับห้องปฏิบัติการที่ใช้ ชิ้นที่ได้รับการชั่งน้ำหนักแล้วว่า 100 กรัมสำหรับการรักษาแต่ละ
ตัวอย่างประมาณ 100 กรัมถูกกระจายในชั้นเดียวในถาดตัวอย่างแล้วแห้งในเครื่องอบลมร้อน เหล่านี้
ถูกเก็บไว้ในการอบแห้งในสามซ้ำ การอบแห้งด้วยลมร้อนได้รับการดำเนินการโดยการอบแห้งตัวอย่างที่ 40, 60 และ 90 อากาศ
อุณหภูมิและความเร็วลมคงที่ของ 1 เมตร / วินาที การอบแห้งด้วยลมร้อนได้รับการดำเนินการโดยการเก็บรักษาชิ้นชั่งน้ำหนักในเหล็ก
แผ่น ข้อสังเกตเกี่ยวกับการสูญเสียทางสรีรวิทยาในน้ำหนักและเปลี่ยนสีในแต่ละตัวอย่างได้รับการบันทึกไว้ในช่วงเวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ใน 10-20 นาทีในการอบแห้งด้วยลมร้อน การเปลี่ยนแปลงในสีของชิ้นที่ได้รับการตั้งข้อสังเกตในการวิเคราะห์ต่อไป เนื้อสัมผัสของปลาย
ผลิตยังได้รับการทดสอบโดยการทำลายชิ้นแห้งและการผลิตถูกแบ่งออกเป็นเกรดที่แตกต่างกัน อุณหภูมิและ
ความชื้นสัมพัทธ์ที่ถูกบันทึกไว้ตลอดระยะเวลาการอบแห้งโดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิ hygro-

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชุดทดลองอัพใช้หาอิทธิพลต่อพฤติกรรมการอบแห้งอุณหภูมิการอบแห้งกระเจี๊ยบ
ชุดปฏิบัติการประเภทเครื่องเป่าลมร้อนใช้ ชิ้นแล้วหนักตรง 100 กรัมสำหรับการรักษาแต่ละ
ตัวอย่าง ประมาณ 100 กรัม มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียวในถาดตัวอย่างแล้วอบแห้งในเครื่องอบแห้งลมร้อน . เหล่านี้
ไว้สำหรับการอบแห้งใน 3 ซ้ำ ร้อน อากาศแห้ง คือ การอบแห้งโดยนำตัวอย่างที่ 40 , 60 และ 90 อากาศอุณหภูมิและความเร็วลมคงที่
1 m / s ลมร้อน กระทำโดยการรักษาน้ำหนักชิ้นในจานเหล็ก

ข้อสังเกตเกี่ยวกับสรีรวิทยาการสูญเสียน้ำหนักและเปลี่ยนสีในแต่ละตัวอย่างที่ถูกบันทึกไว้ที่
ช่วงเวลาเฉพาะแห่งใน 10-20 นาที เพื่อให้อากาศแห้งร้อน การเปลี่ยนสีของชิ้น ) สำหรับการวิเคราะห์ต่อไป พื้นผิวของสิ้นสุด
ผลิตก็ทดสอบโดยการ อบแห้ง ชิ้น และการผลิตจะถูกแบ่งออกเป็นเกรดต่าง ๆ อุณหภูมิและความชื้นบันทึก
ตลอดระยะเวลาที่ใช้ในการอบแห้ง hygro - เครื่องวัดอุณหภูมิ