2.2. Preparation of Labre-in-chocolate and NTM003-in-chocolate Labre or NTM003 powder was added to melted chocolate, and then this highly concentrated lactic acid bacteria-in-chocolate was taken into tempered chocolate, keeping the temperature around 32 This chocolate liquid was poured into a mold, cooled, and used as probiotics-in-chocolate. Final concentration of Labre or NTM003 powder in the chocolate was 0.5(w/w). The used cho- colate was a commercial chocolate(LOTTE Co., Ltd. Saitama, Japan) composed of 30% (wlw) cocoa components(cocoa mass and cocoa Touko butter), 20% (wlw) milk component, 9% (wlw) vegetable fat com ponent, 40%(w/w) sugar component, and 0.5% (wlw) emulsifier and natural vanilla flavoring components
2.2 . การเตรียม labre ช็อกโกแลต และช็อกโกแลต ntm003 labre หรือ ntm003 ผงเพิ่มช็อคโกแลตละลาย แล้วนี้เข้มข้นสูงแบคทีเรียกรดแลคติกในช็อกโกแลตถูกช็อกโกแลตอารมณ์ , รักษาอุณหภูมิประมาณ 32 ช็อกโกแลตเหลวเทลงในแม่พิมพ์ , เย็น , และใช้เป็นโปรไบโอติกในช็อกโกแลตความเข้มข้นสุดท้าย labre หรือ ntm003 ผงช็อกโกแลตเป็น 0.5% ( w / w ) ใช้ โช - ช็อกโกแลตก็ช็อกโกแลตพาณิชย์ ( Lotte Co . , Ltd . ไซตามะ , ญี่ปุ่น ) ประกอบด้วย 30 % ( wlw ) ส่วนประกอบ ( มวลโกโก้เนยโกโก้และโกโก้ โทโกะ ) 20% ( wlw ) ส่วนประกอบ นม , 9% ( wlw ) ไขมันพืชจึง ponent 40 % ( w / w ) ส่วนประกอบของน้ำตาล และ 0.5% ( wlw ) เอสพี และเครื่องปรุงวานิลลาธรรมชาติ ส่วนประกอบ
การแปล กรุณารอสักครู่..
