potatoes, the major antioxidants ar

potatoes, the major antioxidants are phenolic acids, such as chlorogenic
acid that comprises approximately 80% of the total phenolic
acids (Brown, 2005), caffeic acid, cinnamic acid, p-coumaric acid,
ferulic acid and sinapic acid (Friedman, 1997), and other compounds,
such as ascorbic acid, carotenoids, tocopherols, lipoic acid
and selenium (Lachman et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันฝรั่ง สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมีกรดฟีนอ เช่น chlorogenicกรดที่ประกอบด้วยประมาณ 80% ของทั้งหมดฟีนอกรด (สีน้ำตาล 2005), กรด caffeic กรดทรานส์-ซินนามิก กรด p-coumaricกรด ferulic และกรด sinapic (ฟรีดแมน 1997), และ สารอื่น ๆกรดแอสคอร์บิค carotenoids, tocopherols กรดไลโปอิคและเกลือ (Lachman et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันฝรั่งสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญคือกรดฟีนอลเช่น chlorogenic
กรดที่ประกอบด้วยประมาณ 80%
ของฟีนอลรวมกรด(บราวน์, 2005), กรด caffeic กรดซินนามิกกรดพี coumaric,
กรด ferulic และกรด sinapic (ฟรีดแมน, 1997) และสารประกอบอื่น ๆ
เช่นวิตามินซี, carotenoids, tocopherols
กรดไลโปอิคและซีลีเนียม(Lachman et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันฝรั่ง , สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญกรด chlorogenic ฟีนอล เช่น กรดที่ประกอบด้วย
ประมาณ 80% ของทั้งหมด กรดฟีนอลิก
( สีน้ำตาล , 2005 ) , กรด Caffeic กรดซินนามิก , p-coumaric กรด ferulic , กรด และ กรด sinapic
( Friedman , 1997 ) และสารประกอบอื่น ๆ ,
เช่นวิตามินซี , แคโรทีนอยด์ , โทโคฟีรอลและกรดไลโปอิก
, ซีลีเนียม ( ลาชแมน et al . , 2009 )