Condensation reactions of anthocyan

Condensation reactions of anthocyanins with other phenolics
naturally occurred in juices with storage times, phenolic acids such
as ferulic and syringic acids showed complexities with anthocyanins
in strawberry and raspberry juices (Rein, Ollilainen, Vahermo, Yli-
Kauhaluoma & Heinonen, 2005), and condensation products were
unstable and further degrade to colorless compounds (Jurd, 1972).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปฏิกิริยาการควบแน่นของ anthocyanins กับฟีนอลอื่น ๆ
ตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นในน้ำผลไม้ที่มีเวลาการจัดเก็บกรดฟีนอลเช่นกรด ferulic syringic และแสดงให้เห็นความซับซ้อนกับ anthocyanins ในน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ (Rein, Ollilainen, Vahermo, Yli- Kauhaluoma และ Heinonen, 2005) และการรวมตัว ผลิตภัณฑ์ที่มีความไม่แน่นอนและต่อไปย่อยสลายสารประกอบไม่มีสี(Jurd, 1972)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิกิริยาควบแน่นของแอนโทไซยานินที่มีผลอื่น ๆตามธรรมชาติเกิดขึ้นในการทํานายครั้ง

เป็นกรดเช่นกระเป๋า , ฟีนอลและกรด ferulic syringic มีความซับซ้อนกับสตอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ anthocyanin
ในน้ำผลไม้ ( บังเหียน ollilainen vahermo เพิ่มเติมกว่า -
, , kauhaluoma & Heinonen 2005 ) และผลิตภัณฑ์การควบแน่นเป็นมั่นคง และ เพิ่มเติม ลดให้
สีสารประกอบ ( jurd , 1972 )