Many herbs are used in food for enh

Many herbs are used in food for enhancing flavor and taste. In this study, the antibacterial activity against foodborne pathogens of four essential oils commonly used for food namely clove, lemon grass, makhwuang and makhwean were investigated. The essential oils showed broad spectrum of inhibition against Gram-positive and Gram-negative foodborne pathogens including Listeria monocytogenes, Salmonella typhi, Shigella sonnei, Pseudomonas aeruginosa and Vibrio cholerae. The investigation of the in vitro susceptibility of the oils against V. cholerae using the agar disc diffusion assay revealed that lemon grass oil exhibit the outstanding inhibition zone (51 mm) and clove oil (27 mm) showed similar inhibition zone as tetracycline (28 mm). All the essential oils had ability to inhibit tetracycline resistant S. typhi DMST 22842. Both minimum inhibitory concentration (MIC) value and minimum bactericidal concentration (MBC) of clove and lemon grass oils against V. cholerae and were 0.03 ug/ml. The two essential oils were considered as bactericidal. It is suggested that the essential oils could be potential use to control foodborne pathogens. However, further evaluation performed with pure compounds is required for the precise conclusion of bioactive components contributing to the antibacterial activity of the essential oils.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้สมุนไพรหลายในอาหารเพิ่มรสชาติและรสชาติ ในการศึกษานี้ กิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียจากโรค foodborne ระเหย 4 ที่ใช้กันทั่วไปในอาหารได้แก่กานพลู ตะไคร้ makhwuang และ makhwean ถูกสอบสวน น้ำมันหอมระเหยพบการยับยั้งแบคทีเรียแกรมบวก และแบคทีเรียแกรมลบโรค foodborne monocytogenes ออลิ ซัล typhi, Shigella sonnei, Pseudomonas aeruginosa และ cholerae ต่อ การตรวจสอบไก่ในน้ำมันกับ V. cholerae ที่ใช้ทดสอบแพร่ดิสก์ agar เปิดเผยแสดงว่าน้ำมันตะไคร้โซนยับยั้งการค้างชำระ (51 มิลลิเมตร) และน้ำมันกานพลู (27 mm) แสดงให้เห็นว่าคล้ายยับยั้งโซนเป็นเตตราไซคลีน (28 mm) น้ำมันทั้งหมดมีความสามารถในการยับยั้งทนเตตราไซคลีน S. typhi DMST 22842 ทั้งเข้มข้นลิปกลอสไขต่ำสุด (MIC) ค่าและต่ำสุด bactericidal เข้มข้น (ช่อง MBC) กานพลูและตะไคร้ตัวขับเคลื่อนกับ V. cholerae และถูกยูจี 0.03 ml น้ำมันหอมระเหยสองได้ถือเป็น bactericidal ขอแนะนำว่า น้ำมันหอมระเหยสามารถใช้ศักยภาพในการควบคุมโรค foodborne อย่างไรก็ตาม เพิ่มเติมการประเมินที่ดำเนินการ ด้วยสารบริสุทธิ์นั้นจำเป็นต้องสำหรับบทสรุปชัดเจนประกอบกรรมการกที่เอื้อต่อการกิจกรรมการต้านเชื้อแบคทีเรียของน้ำมันหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมุนไพรส่วนมากจะใช้ในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติ ในการศึกษานี้ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียก่อโรคที่เกิดจากอาหารกับสี่น้ำมันหอมระเหยที่ใช้กันทั่วไปสำหรับอาหารคือกานพลูตะไคร้ makhwuang makhwean และถูกตรวจสอบ น้ำมันหอมระเหยที่แสดงให้เห็นสเปกตรัมของการยับยั้งกับแกรมบวกและเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารแกรมลบรวมทั้งเชื้อ Listeria monocytogenes, Salmonella typhi, Shigella sonnei, เชื้อ Pseudomonas aeruginosa และ Vibrio cholerae การตรวจสอบในหลอดทดลองความไวของน้ำมันกับ V. cholerae โดยใช้การทดสอบการแพร่กระจายแผ่นวุ้นเปิดเผยว่าน้ำมันตะไคร้จัดแสดงบริเวณยับยั้งที่โดดเด่น (51 มิลลิเมตร) และน้ำมันกานพลู (27 มิลลิเมตร) แสดงให้เห็นว่าบริเวณยับยั้งที่คล้ายกันเป็น tetracycline (28 มม ) ทั้งหมดน้ำมันหอมระเหยที่มีความสามารถในการยับยั้งการเอสทน tetracycline typhi DMST 22842. ทั้งความเข้มข้นต่ำสุด (MIC) มูลค่าขั้นต่ำและความเข้มข้นของเชื้อแบคทีเรีย (MBC) ของกานพลูและน้ำมันตะไคร้กับ V. cholerae และ 0.03 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร สองน้ำมันหอมระเหยที่ได้รับการพิจารณาเป็นเชื้อแบคทีเรีย มันบอกว่าน้ำมันหอมระเหยที่อาจจะใช้ศักยภาพในการควบคุมเชื้อโรคที่เกิดจากอาหาร อย่างไรก็ตามประเมินผลต่อไปดำเนินการกับสารบริสุทธิ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับข้อสรุปที่ถูกต้องขององค์ประกอบที่เอื้อต่อการออกฤทธิ์ทางชีวภาพฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของน้ำมันหอมระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมุนไพรหลายที่ใช้ในอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ ในการศึกษานี้ กิจกรรมต่อต้านเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ 4 น้ำมันหอมระเหยที่ใช้สำหรับอาหาร ได้แก่ กานพลู ตะไคร้ และ makhwuang makhwean คือ น้ำมันหอมระเหยมีสเปกตรัมกว้างของการยับยั้งต่อเชื้อแกรมบวกและแกรมลบเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ รวมทั้งวงแหวนแวนอัลเลน ,ได้รับ sonnei เชื้อชิเกลลา , , Pseudomonas aeruginosa และ Vibrio cholerae . การศึกษาในหลอดทดลองขับกับความไวของ V . cholerae โดยใช้วุ้นแผ่นกระจาย assay พบว่าน้ำมันตะไคร้แสดงการยับยั้งดีเด่น ( 51 มิลลิเมตร ) และน้ำมันกานพลู ( 28 มิลลิเมตร ) พบการยับยั้งคล้ายเตตร้าไซคลิน ( 28 มิลลิเมตร )น้ํามันหอมระเหยทั้งหมดมีความสามารถในการยับยั้งไซคลินทน . ไทฟอยด์ DMST 22842 . ทั้งการแสดงนิทรรศการ ( MIC ) และค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถฆ่าเชื้อ ( MBC ) กานพลู และน้ำมันตะไคร้กับ V . cholerae และ 0.03 ไมโครกรัม / มล. ทั้งสองระเหยพบว่าแบคทีเรียพบว่าน้ำมันหอมระเหยสามารถใช้ศักยภาพในการควบคุมเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ . อย่างไรก็ตาม การประเมินเพิ่มเติมขึ้นด้วยสารประกอบบริสุทธิ์ จำเป็นสำหรับข้อสรุปใดๆส่วนประกอบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเอื้อต่อฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของน้ำมันหอมระเหย .