Abstract: Sliced potatoes were stor

Abstract:
Sliced potatoes were stored in flexible packaging under different
oxygen partial pressures (10, 55 and 100 kPa) after dipping treatments
with ascorbic and citric acid at different concentrations. The levels
of oxygen, ascorbic and citric acid were modulated according to a
Central Composite Design. The response surface methodology allowed

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม:
มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่นภายใต้ความกดดันที่แตกต่างกัน
ออกซิเจนบางส่วน (10, 55 และ 100 kPa) หลังจากการรักษาด้วยการจุ่ม
วิตามินซีและกรดซิตริกที่ระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน ระดับของออกซิเจน
วิตามินซีและกรดซิตริกเป็นปรับตาม
ออกแบบคอมโพสิตกลาง พื้นที่ผิวสัมผัสการอนุญาต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ:
Sliced มันถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ภายใต้อื่น
ออกซิเจนบางส่วนความดัน (10, 55 และ 100 kPa) หลังจากจุ่มรักษา
กับแอสคอร์บิคซิตริกกรดที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน ระดับ
ของออกซิเจน แอสคอร์บิคและกรดซิตริกถูกปรับตามการ
ออกแบบคอมโพสิตเซ็นทรัล วิธีพื้นผิวผลตอบรับอนุญาต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นก็จัดเก็บไว้ในบรรจุ ภัณฑ์ ที่มีความยืดหยุ่น ภายใต้ แรงกดดันบางส่วน
ออกซิเจนแตกต่างกัน( 1055 และ 100 kPa ,ห้วงน้ำลึก)หลังจากน้ำจิ้มการบำบัด
ด้วยกรดมะนาวและวิตะมินซีที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน ระดับ
ของกรดมะนาวและวิตะมินซีออกซิเจนเป็นคลื่นพาหะตามเพื่อไปยังศูนย์กลางการออกแบบแบบคอมโพสิตที่
วิธีการพื้นผิวการตอบสนองที่ได้รับอนุญาตให้
ตามมาตรฐาน