Raw banana juice is turbid, viscous

Raw banana juice is turbid, viscous and gray in colour. This work was initiated to optimize the enzymatic clarification process of
banana juice using response surface methodology. Banana juice was treated with pectinase at various enzyme concentrations (0.01–
0.1%), temperatures (30–50
C) and time (30–120 min) of treatment

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำกล้วยดิบเป็น turbid ความหนืด และสีเทาสี งานนี้เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการชี้แจงที่เอนไซม์ในระบบน้ำกล้วยที่ใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง น้ำกล้วยมีรับ pectinase ที่ความเข้มข้นเอนไซม์ต่าง ๆ (0.01-0.1%), อุณหภูมิ (30 – 50 C) และเวลา (30-120 นาที) การรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำผลไม้กล้วยดิบขุ่นข้นหนืดและสีเทา งานนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่จะเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการชี้แจงเอนไซม์ของ
น้ำผลไม้กล้วยใช้วิธีพื้นผิวตอบสนอง น้ำผลไม้กล้วยได้รับการรักษาด้วยเพคติเนสที่ระดับความเข้มข้นของเอนไซม์ต่างๆ (0.01-
0.1%), อุณหภูมิ (30-50 องศาเซลเซียส) และเวลา (30-120 นาที) ของการรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำกล้วยหอมดิบขุ่นหนืดและสีเทาสี . งานนี้ถูกริเริ่มขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการชี้แจงเอนไซม์ของ
กล้วยน้ำโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง กล้วยน้ำได้รับการรักษาด้วยเอนไซม์เอนไซม์ต่างๆ ( ที่ความเข้มข้น 0.01 และ 0.1 %
) อุณหภูมิ ( 30 – 50
C ) และเวลา ( 30 – 120 นาที ) การรักษา