Like other aspects of Chinese life,

Like other aspects of Chinese life, cuisine is heavily influenced by geography and ethnic diversity. Among the main styles of Chinese cooking are Cantonese, which features stir-fried dishes, and Szechuan, which relies heavily on use of peanuts, sesame paste and ginger and is known for its spiciness.
Rice is the dietary staple in most of the country. In the north and the west, where the climate is too dry to grow rice, wheat is the staple grain. Here, breakfast usually consists of noodles or wheat bread. In the south, many people start the day with rice porridge, or congee, served with shrimp, vegetables, and pickles. Lunch is similar to breakfast. The evening meal is the day's largest. Every meal includes soup, which is served as the last course.
The cuisine can be into four main geographic varieties. In Beijing and Shandong, specialties include Beijing duck served with pancakes and plum sauce, sweet and sour carp, and bird's nest soup. Shanghaiese cuisine uses liberal amounts of oil and is known for seafood and cold meat dishes. Food is particularly spicy in the Sichuan and Hunan provinces. Shrimp with salt and garlic, frogs' legs, and smoked duck are popular dishes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เช่นด้านอื่น ๆ ของชีวิตจีน อาหารได้รับอิทธิพลจากภูมิศาสตร์และความหลากหลายทางชาติพันธุ์อย่างมาก ลักษณะหลักของอาหารจีนหมู่กวางตุ้ง ซึ่งลักษณะการทำอาหารผัด เสฉวน ซึ่งอาศัยหนักใช้ถั่ว งา และขิง และมีชื่อเสียงของฉุนข้าวเป็นตั๋วเย็บกระดาษอาหารส่วนใหญ่ของประเทศ ในภาคเหนือและตะวันตก สภาพภูมิอากาศแห้งเกินไปเพื่อปลูกข้าว ข้าวสาลีเป็นเมล็ดพืชหลัก ที่นี่ อาหารเช้ามักจะประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวหรือขนมปังโฮลวีต ในภาคใต้ หลายคนเริ่มต้นวันกับข้าวข้าวต้ม โจ๊ก อาหารกุ้ง ผัก และของดอง อาหารกลางวันกับอาหารเช้าได้ อาหารเย็นที่ใหญ่ที่สุดของวันได้ ทุกมื้อรวมซุป ซึ่งมีหน้าที่เป็นหลักสูตรสุดท้ายอาหารสามารถเป็นพันธุ์ทางภูมิศาสตร์หลักสี่ ในปักกิ่งและมณฑลซานตง อาหารรวมกับแพนเค้ก และซอสพลัม หวาน และเปรี้ยวปลาคาร์ฟ และนกเป็ดปักกิ่ง Shanghaiese อาหารใช้น้ำมันจำนวนเสรีนิยม และเป็นที่รู้จักสำหรับอาหารทะเลและอาหารเนื้อเย็น อาหารมีรสเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดหูหนานและเสฉวน กุ้งกับเกลือ และกระเทียม กบขา และเป็ดรมควันเป็นอาหารยอดนิยม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เช่นเดียวกับด้านอื่น ๆ ของชีวิตจีนอาหารที่ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสภาพทางภูมิศาสตร์และความหลากหลายทางชาติพันธุ์ ในบรรดารูปแบบหลักของการปรุงอาหารจีนกวางตุ้งซึ่งมีจานผัดและเสฉวนซึ่งอาศัยอย่างมากในการใช้งานของถั่วลิสงงาวางและขิงและเป็นที่รู้จักสำหรับความฉุนของมัน.
ข้าวเป็นอาหารหลักในส่วนใหญ่ของประเทศ ในทิศตะวันตกเฉียงเหนือที่สภาพภูมิอากาศจะแห้งเกินไปที่จะปลูกข้าวสาลีเป็นธัญพืชหลัก ที่นี่อาหารเช้ามักจะประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวหรือขนมปังข้าวสาลี ในภาคใต้หลายคนเริ่มต้นวันด้วยข้าวต้มหรือโจ๊กเสิร์ฟพร้อมกุ้งผักและผักดอง อาหารกลางวันจะคล้ายกับอาหารเช้า อาหารเย็นเป็นวันที่ใหญ่ที่สุด ทุกมื้อรวมถึงซุปซึ่งเป็นที่ทำหน้าที่เป็นหลักสูตรที่ผ่านมา.
อาหารสามารถเป็นสี่สายพันธุ์หลักทางภูมิศาสตร์ ในกรุงปักกิ่งและมณฑลซานตงพิเศษ ได้แก่ ปักกิ่งเป็ดเสิร์ฟกับแพนเค้กและน้ำจิ้มบ๊วย, ปลาคาร์พหวานและเปรี้ยวและน้ำซุปรังนก อาหาร Shanghaiese ใช้ปริมาณเสรีนิยมของน้ำมันและเป็นที่รู้จักสำหรับอาหารทะเลและอาหารเนื้อเย็น อาหารรสเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดเสฉวนและมณฑลหูหนาน กุ้งกับเกลือและกระเทียมขากบ ', และเป็ดรมควันมีอาหารที่เป็นที่นิยม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เช่นเดียวกับด้านอื่น ๆของชีวิตชาวจีน อาหารเป็นอิทธิพลอย่างมากโดยภูมิศาสตร์และความหลากหลายทางชาติพันธุ์ ในรูปแบบหลักของการปรุงอาหารจีนกวางตุ้ง ซึ่งมี ผัด อาหารทอด และเสฉวน ซึ่งอาศัยอย่างหนักในการใช้ถั่วงา , พริกขิงและเป็นที่รู้จักสำหรับความเผ็ด
ข้าวเป็นตั๋วเย็บกระดาษใยอาหารในส่วนใหญ่ของประเทศ ในภาคเหนือและตะวันตกที่อากาศจะแห้งเกินไป เพื่อปลูกข้าวและข้าวสาลีเป็นธัญพืชหลัก นี่ อาหารเช้ามักจะประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวหรือขนมปังโฮลวีท ในภาคใต้ หลายคนเริ่มต้นวันด้วยข้าวต้ม ข้าวหรือโจ๊ก เสิร์ฟพร้อมกุ้ง ผัก และผักดอง กลางวันคล้ายคลึงกับอาหารเช้า อาหารเย็น เป็นวันที่ใหญ่ที่สุดของ . อาหารทุกมื้อรวมซุปที่เสิร์ฟเป็นคอร์สสุดท้าย
อาหารที่สามารถเป็นสี่หลักภูมิศาสตร์พันธุ์ ในปักกิ่งและมณฑลซานตง พิเศษ ได้แก่ ปักกิ่ง เป็ดเสิร์ฟกับแพนเค้กกับซอสบ๊วย เปรี้ยวอมหวาน ปลาคาร์พ และซุปรังนก . shanghaiese อาหารใช้เสรีนิยมปริมาณน้ำมันและเป็นที่รู้จักสำหรับอาหารทะเลและเนื้อเย็น จาน อาหารเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมณฑลเสฉวน และหูหนานจังหวัด . กุ้งกับเกลือและกระเทียม กบ ' ขาและเป็ดรมควัน เป็นอาหารที่เป็นที่นิยม