abstractStaphylococcal food poisoni

abstract
Staphylococcal food poisoning is caused by enterotoxins excreted into foods by strains of staphylococci.
Commission Regulation 1441/2007 specifies thresholds for the presence of these toxins in foods. In this
article we report on the progress towards reference materials (RMs) for Staphylococcal enterotoxin A
(SEA) in cheese. RMs are crucial to enforce legislation and to implement and safeguard reliable measure-
ments. First, a feasibility study revealed a suitable processing procedure for cheese powders: the blank
material was prepared by cutting, grinding, freeze-drying and milling. For the spiked material, a
cheese-water slurry was spiked with SEA solution, freeze-dried and diluted with blank material to the
desired SEA concentration. Thereafter, batches of three materials (blank; two SEA concentrations) were
processed. The materials were shown to be sufficiently homogeneous, and storage at ambient tempera-
ture for 4 weeks did not indicate degradation. These results provide the basis for the development of a RM
for SEA in cheese.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อเกิด enterotoxins excreted เป็นอาหารตามสายพันธุ์ของ staphylococci staphylococcal อาหารเป็นพิษขีดจำกัด specifies ระเบียบ 1441/2007 เสริมสำหรับสถานะของสารพิษเหล่านี้ในอาหาร ในที่นี้บทความที่เรารายงานความคืบหน้าต่อเอกสารอ้างอิง (RMs) สำหรับ Staphylococcal enterotoxin A(SEA) ในชี RMs มี การบังคับใช้กฎหมาย และการดำเนินการ และรักษาความน่าเชื่อถือวัด-ments กัน ครั้งแรก การศึกษาความเป็นไปได้เปิดเผยขั้นตอนการประมวลผลเหมาะสำหรับผงชีส: ว่างเปล่าวัสดุเตรียมไว้ โดยการตัด บด ขั้น และกัด สำหรับวัสดุที่ถูกแทง เป็นน้ำชีน้ำ spiked ด้วยโซลูชั่นซี อบแห้ง และผสมกับวัสดุเปล่าไปต้องการความเข้มข้นซี หลัง มีชุดของวัสดุ 3 (ว่าง สองซีความเข้มข้น)การประมวลผล วัสดุถูกแสดงจะ เหมือน sufficiently และเก็บที่อุณหภูมิแวดล้อม-ture ใน 4 สัปดาห์ไม่ได้ระบุการย่อยสลาย ผลลัพธ์เหล่านี้ให้ข้อมูลพื้นฐานสำหรับการพัฒนาเป็น RMสำหรับทะเลในชี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
จาก staphylococcal เกิดจากพิษซึมซาบเข้าไปในอาหารโดยสายพันธุ์ของเชื้อ
ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการกำกับ 1441/2007 speci เกณฑ์ Fi es สำหรับการปรากฏตัวของสารพิษเหล่านี้ในอาหาร ใน
บทความที่เรารายงานความคืบหน้าต่อการอ้างอิงวัสดุ (RMS) สำหรับ Staphylococcal enterotoxin
(SEA) ในชีส อาร์มีความสำคัญต่อการบังคับใช้กฎหมายและการดำเนินการและป้องกันการวัดที่เชื่อถือได้
ments ครั้งแรกของการศึกษาความเป็นไปได้เผยให้เห็นขั้นตอนการประมวลผลที่เหมาะสมสำหรับผงชีส: ว่างเปล่า
วัสดุที่ถูกจัดทำขึ้นโดยการตัดบดแช่แข็งแห้งและบด สำหรับวัสดุแหลม
ผสมชีสน้ำได้ถูกแทงด้วยสารละลายทะเลแห้งและเจือจางด้วยวัสดุที่ว่างเปล่ากับ
ความเข้มข้น SEA ที่ต้องการ หลังจากนั้นกระบวนการของสามวัสดุ (ว่าง; สองความเข้มข้น SEA) ได้รับการ
ประมวลผล วัสดุที่ถูกนำมาแสดงให้เห็นว่าไฟพอเพียงเหมือนกัน ciently และการเก็บรักษาที่อุณหภูมิโดยรอบ
ข้อมูล ture เป็นเวลา 4 สัปดาห์ไม่ได้ระบุการย่อยสลาย ผลลัพธ์เหล่านี้เป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาของ RM
ทะเลในชีส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารเป็นพิษนามธรรม
เกิดจากการควบม้าขับออกมาเป็นอาหารตามสายพันธุ์ของกลุ่ม .
ระเบียบคณะกรรมการ 1441 / 2007 ประเภทธรณีประตูจึง ES สำหรับการปรากฏตัวของสารพิษเหล่านี้ในอาหาร ในบทความนี้
เรารายงานความคืบหน้าต่อวัสดุอ้างอิง ( RMS ) สำหรับ staphylococcal ปนเป็น
( ทะเล ) ในชีสข้อมูลกําลังสําคัญในการบังคับใช้กฎหมายและการใช้มาตรการปกป้องและเชื่อถือได้ -
ments . ก่อนการศึกษาความเป็นไปได้พบขั้นตอนการประมวลผลที่เหมาะสม สำหรับผงชีส : วัสดุเปล่า
เตรียมตัด , บด , การทำแห้งเยือกแข็ง และมิลลิ่ง สำหรับวัสดุที่ถูกแทงมีน้ำด้วย น้ำ
ชีสถูกทะเลแช่แข็งและเจือจางด้วยสารละลายวัสดุ
ที่ว่างเปล่าทะเลความเข้มข้นที่ต้องการ หลังจากนั้น ชุดสามวัสดุ ( ว่าง สองทะเลความเข้มข้น )
ประมวลผล วัสดุที่เป็นเนื้อเดียวกัน จึง ciently ซุฟและเก็บที่อุณหภูมิห้องสีฝุ่น -
จริงเป็นเวลา 4 สัปดาห์ไม่พบการย่อยสลาย ผลลัพธ์เหล่านี้มีพื้นฐานสำหรับการพัฒนา RM
ทะเลในชีส