If UV light is applied to tomatoes

If UV light is applied to tomatoes in a processing
line, it is likely that not all spots on the tomatoes will be directly
exposed to the UV light as tomatoes will be rolling on the conveyer
belt. Thus, effectiveness of UV-C light in reducing Salmonella
contamination on different locations on tomato surfaces needs to
be determined. In addition, efficacy of UV light in reducing Salmonella
contamination on food contact surfaces commonly
encountered in tomato handling facilities is also of interest.

Thus,
the objectives of this study were: (1) to determine the effectiveness
of UV-C light in reducing Salmonella populations on tomatoes; (2)
to evaluate the effectiveness of the treatment to reduce Salmonella
contamination regardless of its location on the tomato surface; (3)
to determine whether photoreactivation by the visible light or the
dark repair mechanisms can result in the recovery of damaged
Salmonella cells post-UV treatment; and (4) to study the effectiveness
of UV light to decrease Salmonella contamination on food
contact surfaces that could be used in tomato handling facilities.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถ้าแสงยูวีถูกนำไปใช้ในการประมวลผลมะเขือเทศ
เส้นก็มีโอกาสที่ไม่ได้ทุกจุดในมะเขือเทศจะได้รับโดยตรง
สัมผัสกับแสงยูวีมะเขือเทศจะกลิ้งอยู่บนสายพานลำเลียง
สายพาน ดังนั้นประสิทธิภาพของแสงยูวี-C ในการลดเชื้อ Salmonella
การปนเปื้อนในสถานที่ต่าง ๆ บนพื้นผิวมะเขือเทศต้องการที่จะ
ได้รับการพิจารณา นอกจากนี้ประสิทธิภาพของแสงยูวีในการลดเชื้อ Salmonella
การปนเปื้อนบนพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารทั่วไป
. ที่พบในสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดการมะเขือเทศนอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจ

ดังนั้น
วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีดังนี้ (1) เพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพ
ของแสง UV-C ในการลดเชื้อ Salmonella ประชากรในมะเขือเทศ (2)
การประเมินประสิทธิภาพของการรักษาเพื่อลดเชื้อ Salmonella
การปนเปื้อนโดยไม่คำนึงถึงทำเลที่ตั้งอยู่บนพื้นผิวมะเขือเทศ; (3)
เพื่อตรวจสอบว่า photoreactivation โดยแสงที่มองเห็นหรือ
กลไกการซ่อมแซมมืดจะส่งผลให้การฟื้นตัวของความเสียหาย
เซลล์เชื้อ Salmonella รักษาโพสต์ยูวี; และ (4) เพื่อศึกษาประสิทธิภาพ
ของแสงยูวีเพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อ Salmonella ในอาหาร
พื้นผิวที่สัมผัสที่สามารถใช้สิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดการมะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถ้าแสงยูวีที่ใช้กับมะเขือเทศในการประมวลผลบรรทัด มีแนวโน้มว่าไม่ทุกจุดในมะเขือเทศจะได้รับโดยตรงสัมผัสกับแสง UV มะเขือเทศจะกลิ้งบนสายพานเข็มขัด ดังนั้น ประสิทธิผลของรังสียูวี ซีไลท์ในการลดเชื้อการปนเปื้อนในสถานที่ต่างๆบนผิวมะเขือเทศต้องการสามารถกําหนด นอกจากนี้ ประสิทธิภาพของแสงยูวีในการลดเชื้อการปนเปื้อนบนพื้นผิวสัมผัสอาหารโดยทั่วไปที่พบในมะเขือเทศ ในการจัดการเครื่องก็น่าสนใจดังนั้นการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ ( 1 ) เพื่อหาประสิทธิภาพของแสงในการลดจำนวนเชื้อซัลโมเนลลาในรังสียูวี ซีมะเขือเทศ ; ( 2 )เพื่อประเมินประสิทธิภาพของการรักษาเพื่อลดเชื้อโดยไม่คำนึงถึงสถานที่ของการปนเปื้อนบนผิวมะเขือเทศ ; ( 3 )เพื่อตรวจสอบว่า photoreactivation โดยแสงที่มองเห็นหรือกลไกในการซ่อมแซมมืดสามารถส่งผลในการกู้คืนความเสียหายโพสต์การรักษาเซลล์เชื้อยูวี และ ( 4 ) เพื่อศึกษาประสิทธิผลของแสงยูวี ลดการปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella ในอาหารพื้นผิวสัมผัส ที่สามารถใช้ในมะเขือเทศการจัดการสิ่งอำนวยความสะดวก