Several studies have evaluated the

Several studies have evaluated the contamination of cutting boards, as well as issues related to the material used in the production of these utensils, and the ease of cleaning cutting boards. In a study conducted by Ravishankar et al. (2010), the rate of transfer of Salmonella enterica from poultry to lettuce handled with knives and on plastic cutting boards was studied under different scenarios. When utensils were not cleaned after they were used, the transfer rate was 1.25% from poultry to plastic and 45.62% from plastic and knives to lettuce.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลายการศึกษาได้ประเมินการปนเปื้อนของบอร์ดตัด ตลอดจนปัญหาที่เกี่ยวข้องกับวัสดุที่ใช้ในการผลิตภาชนะเหล่านี้ และความสะดวกในการทำความสะอาดแผงตัด ในการศึกษาที่ดำเนินการโดย Ravishankar et al. (2010), อัตราการโอนย้ายของซัล enterica จากสัตว์ปีกเพื่อสลัดจัดการ ด้วยมีด และบนกระดานตัดพลาสติกที่ศึกษาภายใต้สถานการณ์ที่แตกต่างกัน เมื่อภาชนะที่สะอาดหลังจากที่พวกเขาใช้ อัตราการถ่ายโอนเป็น 1.25% จากสัตว์ปีกให้พลาสติกและ 45.62% จากพลาสติกและมีดกับผักกาดหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานวิจัยหลายชิ้นมีการประเมินการปนเปื้อนของเขียงเช่นเดียวกับประเด็นที่เกี่ยวข้องกับวัสดุที่ใช้ในการผลิตเครื่องใช้เหล่านี้และความสะดวกในการทำความสะอาดเขียง ในการศึกษาที่จัดทำโดย Ravishankar และคณะ (2010), อัตราการถ่ายโอนของเชื้อ Salmonella enterica จากสัตว์ปีกในการจัดการผักกาดหอมด้วยมีดและเขียงพลาสติกได้รับการศึกษาภายใต้สถานการณ์ที่แตกต่างกัน เมื่อเครื่องไม่ได้รับการทำความสะอาดหลังจากที่พวกเขาถูกนำมาใช้อัตราการถ่ายโอนเป็น 1.25% จากสัตว์ปีกไปยังพลาสติกและ 45.62% จากพลาสติกและมีดผักกาดหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาหลายแห่งได้ประเมินการปนเปื้อนของเขียง รวมทั้งประเด็นที่เกี่ยวข้องกับวัสดุที่ใช้ในการผลิตอุปกรณ์เหล่านี้ และง่ายในการทำความสะอาดเขียง ในการศึกษาที่ดำเนินการโดย ระวี ชังการ์ et al . ( 2010 )อัตราการถ่ายโอนของ Salmonella enterica จากสัตว์ปีกผักกาดหอมจัดการมีดและเขียงพลาสติกถูกใช้ภายใต้สถานการณ์ที่แตกต่างกัน เมื่อภาชนะไม่ทำความสะอาดหลังจากที่พวกเขาถูกใช้ อัตราการถ่ายโอนเป็น 1.25% จากสัตว์ปีก พลาสติกและ 45.62 % จากมีดพลาสติก และผักกาดหอม