Lightness (L*), redness (a*) and hu

Lightness (L*), redness (a*) and hue (H*) evolution in ostrich
steaks packaged under different conditions of: air, vacuum and modified
atmospheres of 80% CO2 + 20% N2 (MAP) or 30% CO2 + 69.8%
argon + 0.2% CO (MAP + CO) during storage time at 2 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสว่าง (L *), แดง (เป็น *) และวิวัฒนาการเว้ (H *) ในนกกระจอกเทศสเต็กที่บรรจุภายใต้เงื่อนไขต่าง ๆ ของ: อากาศ เครื่องดูดฝุ่น และปรับเปลี่ยนบรรยากาศของ 80% CO2 + 20% N2 (แผนที่) หรือ 30% CO2 + 69.8%อาร์กอน + 0.2% CO (แผนที่ + CO) ในช่วงเวลาการเก็บที่ค. 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสว่าง (L *), สีแดง (*) และสี (H *) วิวัฒนาการในนกกระจอกเทศ
สเต็กบรรจุภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันของอากาศ, เครื่องดูดฝุ่นและปรับเปลี่ยน
บรรยากาศของ CO2 80% + 20% N2 (MAP) หรือ CO2 30% + 69.8 %
อาร์กอน + 0.2% CO (MAP + CO) ในช่วงเวลาการเก็บรักษาที่ 2 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสว่าง ( L * ) สีแดง ( a * ) และสี ( h *
) วิวัฒนาการของนกกระจอกเทศสเต็กที่บรรจุภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันของอากาศ , เครื่องดูดฝุ่นและสภาพบรรยากาศดัดแปลง
80% CO2 20 % N2 ( แผนที่ ) หรือ 30% CO2 69.8 %
อาร์กอน 0.2% CO ( แผนที่บริษัท ) ระหว่างการเก็บรักษาที่ 
2 C