oBrixThe oBrix showed significant d

o
Brix
The o
Brix showed significant decreases with
fermentation time (Table 1), but there were no
significant differences (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

oBrixOพบว่าลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับ Brixเวลาหมัก (ตาราง 1), แต่มีไม่ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ระหว่าง inoculumชนิดของ Oลดลงจากการเริ่มต้น 10.4 การ 5.2 Brixใน 48 ชั่วโมงของการหมักทั้งเดี่ยว และผสมวัฒนธรรม คาดว่าแนวโน้มลดลงใน° Brixเนื่องจากเป็น wort น้ำตาลจะถูกแปลงเป็นแอลกอฮอล์มีน้ำตาลลดลงลักษณะของเอทานอลซึ่งทั้งสองนำไปสู่การลดลงของเฉพาะแรงโน้มถ่วง (บริกส์ et al., 2004) นอกจากนี้ ขณะที่หมัก wort น้ำตาลเรียบง่ายจะถูกแปลงเป็นเอทิลแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และจากนั้นเนื้อหาของแข็งของ wort ปฏิเสธความก้าวหน้าจนกว่าการหมักจะสมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

o
Brix ตบริกซ์แสดงให้เห็นว่าการลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับเวลาในการหมัก(ตารางที่ 1) แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ(p <0.05) เชื้อชนิด o การBrix ลดลงจากเริ่มต้น 10.4-5.2 ใน 48 ชั่วโมงของการหมักทั้งเดี่ยวและผสมวัฒนธรรม แนวโน้มลดลง° Brix คาดว่าเพราะเป็นน้ำตาลสาโทจะถูกแปลงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีการลดลงของการปรากฏตัวของน้ำตาลเอทานอลซึ่งทั้งสองนำไปสู่การลดลงในที่เฉพาะเจาะจงแรงโน้มถ่วง(บริกส์ et al., 2004) นอกจากนี้ยังเป็นสาโทคือหมักน้ำตาลที่เรียบง่ายจะถูกแปลงเป็นแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และทำให้เนื้อหาของของแข็งสาโทก้าวหน้าลดลงจนหมักเสร็จสมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

o

o
Brix brix อย่างมีนัยสำคัญลดเวลาในการหมักด้วย
( ตารางที่ 1 ) แต่ไม่มี
อย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ระหว่างประเภท 3

O
ความหวานลดลงจากเริ่มต้น 10.4 5.2
ใน 48 ชั่วโมงของการหมักทั้งเดี่ยวและผสม
วัฒนธรรม สำหรับแนวโน้มในองศาบริกซ์ คาด
เพราะเป็นสาโท น้ำตาลจะถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์
there กับสิทธิ์ in sugars the การคืนของ ethanol
เจ็ดของ which contribute to the decline in gravity specific
( briggs et al . , 2004 ) . นอกจากนี้เป็นสาโทหมัก , น้ำตาลง่ายจะแปลงเป็น
สารละลายแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และจากนั้น
ของแข็งของสาโทก้าวหน้า
จนการหมักสมบูรณ์ลดลง