The microcapsules remainedin the ca

The microcapsules remained
in the calcium chloride solution for 30 min (hardening time) and then
they were washed in a sieve (pore size 0.125 mm) using sterile distilled
water, pH 4.0. After ionic gelation, the microcapsules were coated by
complex coacervation by immersion (30 min) in a 4% (w/v) solution
of whey protein concentrate previously heat treated (80 °C for
15 min) and adjusted to pH 4.0.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Microcapsules ที่ยังคงในแคลเซียมคลอไรด์ solution ใน 30 นาที (เวลาที่เข้มงวดกว่า) แล้วพวกเขาถูกล้างในตะแกรงรูขุมขนขนาด 0.125 มม.) ใช้กลั่นกอซน้ำ pH 4.0 หลังจาก ionic gelation, microcapsules ถูกเคลือบด้วยcoacervation ซับซ้อน โดยแช่ (30 นาที) ในการแก้ปัญหา 4% (w/v)ของเวย์โปรตีนเข้มข้น ก่อนหน้านี้ร้อนจัด (80 ° C สำหรับ15 นาที) และปรับค่า pH 4.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไมโครแคปซูลยังคงอยู่
ในสารละลายแคลเซียมคลอไรด์เป็นเวลา 30 นาที (เวลาแข็ง) และจากนั้น
พวกเขาก็ถูกล้างในตะแกรง (ขนาดรูขุมขน 0.125 มม) โดยใช้การกลั่นผ่านการฆ่าเชื้อ
ในน้ำมีค่า pH 4.0 หลังจากที่เจอิออนไมโครแคปซูลที่ถูกเคลือบโดย
coacervation ซับซ้อนโดยการแช่ (30 นาที) ใน 4% (w / v) การแก้ปัญหา
ของเวย์โปรตีนเข้มข้นก่อนหน้านี้ได้รับการรักษาความร้อน (80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา
15 นาที) และปรับให้มีค่า pH 4.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไมโครแคปซูลที่ยังคง
ในสารละลายแคลเซียมคลอไรด์เป็นเวลา 30 นาที ( แข็ง ) แล้ว
พวกเขาล้างในกระชอน ( ขนาดรูขุมขน 0.125 มม. ) ใช้ฆ่าเชื้อกลั่น
น้ำ pH 4.0 หลังจากิกเจเลชัน , แคปซูลถูกเคลือบโดย
ซับซ้อนโดยการแช่น้ำ ( 30 นาที ) ใน 4 % ( w / v ) โซลูชั่น
whey โปรตีนเข้มข้นความร้อนได้รับการรักษาก่อนหน้านี้ ( 80 ° C
15 นาที ) และค่า pH 40