Table 1 – Rates of vitamin C loss (

Table 1 – Rates of vitamin C loss (kvit, 1/d) and colour change loss (kcol, 1/d) for untreated, and osmotically pre-treated(OPrT) with glucose, HDM, and oligofructose (osmotic treatment conditions: 150 min at 35 ◦C), frozen strawberries, at temperatures studied (−5,−8,−12,−16 ◦C).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาราง 1 – อัตราการสูญเสียวิตามินซี (kvit, 1/d) และสีเปลี่ยนแปลงสูญเสีย (kcol, 1/d) ไม่ถูกรักษา และ osmotically pre-treated(OPrT) กับกลูโคส HDM, oligofructose (เงื่อนไขการออสโมติกรักษา: 150 นาทีที่ 35 ◦C), แช่แข็ง สตรอเบอร์รี่ที่อุณหภูมิศึกษา (−5, −8, −12, −16 ◦C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1 - ราคาของการสูญเสียวิตามินซี (Kvit 1 / D) และการสูญเสียเปลี่ยนสี (kcol 1 / D) สำหรับการได้รับการรักษาและ osmotically ก่อนรับการรักษา (OPrT) กับน้ำตาลกลูโคส HDM และ Oligofructose (เงื่อนไขการรักษาออสโมติก: 150 นาทีที่ 35 ◦C), สตรอเบอร์รี่แช่แข็งที่อุณหภูมิศึกษา (-5, -8, -12, -16 ◦C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1 อัตรา และ วิตามิน C ขาดทุน ( kvit 1 / D ) และการสูญเสียเปลี่ยนสี ( kcol 1 / D ) สำหรับ ดิบ และ osmotically ก่อนการรักษา ( oprt ) กับกลูโคส hdm และโอลิโกฟรุคโตส ( การรักษาเงื่อนไข : 150 นาทีที่ 35 ◦ C ) , สตรอเบอร์รี่แช่แข็งที่อุณหภูมิที่ศึกษา ( − 5 , −−− 8 , 12 , 16 ◦ C )