Alternative methods for nitrate and

Alternative methods for nitrate and nitrite determination in foodstuffs have been developed more recently, including spectroscopic determination after enzymatic reduction [15], differential pulse voltammetry [16] and capillary electrophoresis [17]. The use of chromatography is potentially attractive since it is more rapid, sensitive and selective than methods based on reduction/colorimetry [3], [18] and [19]. A study was performed to obtain an alternative chromatographic method to determine residual nitrite and nitrate in foods. Limits of detection of 1 and 10 mg/kg, respectively, for nitrite and nitrate are reported [3]. Columns containing a strong anion exchanger packing material, such as, polymethacrylate resin with a quarternary ammonium functional group are necessary for assuring reliability, the inconvenient is that this type of columns are expensive.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการสำรองสำหรับการกำหนดไนเตรตและไนไตรต์ในอาหารได้รับการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ รวมทั้งความมุ่งมั่นด้านหลังลดเอนไซม์ในระบบ [15], ชีพจรส่วน voltammetry [16] และเส้นเลือดฝอย electrophoresis [17] การใช้ chromatography เป็นน่าสนใจอาจเป็นมากขึ้นอย่างรวดเร็ว สำคัญ และงานมากกว่าตาม ลด/colorimetry [3], [18] [19] และ การศึกษาที่ดำเนินการเพื่อขอรับอีกวิธี chromatographic กำหนดเหลือไนไตรต์และไนเตรตในอาหาร ข้อจำกัดของการตรวจสอบของ 1 และ 10 มก./กก. ตามลำดับ ไนไตรต์และไนเตรตได้รายงาน [3] คอลัมน์ที่ประกอบด้วยการถ่ายแรง anion ที่บรรจุภัณฑ์ เช่น polymethacrylate resin กลุ่ม functional quarternary แอมโมเนียจำเป็นสำหรับมั่นใจความน่าเชื่อถือ การถูกละเลยเป็นที่คอลัมน์ชนิดนี้มีราคาแพง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการทางเลือกสำหรับไนเตรทไนไตรท์และความมุ่งมั่นในการบริโภคได้รับการพัฒนามากขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้รวมทั้งการกำหนดสเปกโทรสโกหลังจากที่ลดลงของเอนไซม์ [15] แตกต่างศักย์ชีพจร [16] และอิเล็กฝอย [17] การใช้สารที่อาจเป็นที่น่าสนใจเพราะมันเป็นไปอย่างรวดเร็วมากขึ้นที่สำคัญและเลือกกว่าวิธีการที่ใช้ในการลด / colorimetry [3] [18] และ [19] การศึกษาได้ดำเนินการที่จะได้รับวิธีโครมาอีกทางเลือกหนึ่งในการกำหนดไนไตรท์และไนเตรทตกค้างในอาหาร ข้อ จำกัด ของการตรวจสอบที่ 1 และ 10 มิลลิกรัม / กิโลกรัมตามลำดับสำหรับไนไตรท์และไนเตรตจะมีการรายงาน [3] คอลัมน์ที่มีวัสดุบรรจุภัณฑ์แลกเปลี่ยนไอออนที่แข็งแกร่งเช่นเรซินโพลีกับ quarternary แอมโมเนียมกลุ่มการทำงานที่จำเป็นสำหรับการประกันความน่าเชื่อถือ, ความไม่สะดวกคือประเภทของคอลัมน์นี้มีราคาแพง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการทางเลือกสำหรับไนเตรตและไนไตรต์ปริมาณอาหารได้รับการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ รวมทั้งการกำหนดสเปก หลังจากลดเอนไซม์ [ 15 ] [ 16 ] , ค่าชีพจรแสงยูวี และผู้ชม [ 17 ] การใช้เทคนิคที่น่าสนใจอาจเนื่องจากมีมากขึ้นอย่างรวดเร็ว มีความละเอียดอ่อน และเลือกมากกว่าโดยวิธีลด / เม็ด [ 3 ][ 18 ] และ   [ 19 ] การศึกษาได้ดำเนินการเพื่อขอรับการตรวจสอบวิธีโครมาโทกราฟี และไนเตรทไนตกค้างในอาหาร ขีดจำกัดของการตรวจหา 1 และ 10  มก. / กก. ตามลำดับ ไนไตรต์และไนเตรตมีรายงาน [ 3 ] คอลัมน์ anion exchanger บรรจุวัสดุที่มีความแข็งแรง เช่นเรซินโพลีเมทราไคลเลทด้วยควาเตอร์นารีแอมโมเนียม หมู่ฟังก์ชันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมั่นใจความน่าเชื่อถือ , ไม่สะดวกที่คอลัมน์ชนิดนี้มีราคาแพง