Oil-water-cellulose ether emulsions

Oil-water-cellulose ether emulsions were prepared with two
different cellulose ethers with thermogelling ability, supplied by
The Dow Chemical Co. (K4M and K250M). Both are hydroxipropilmethylcellulose, but K4M has a viscosity of 4 Pas in a 2 g/
100 g aqueous solution at 20
C, and K250M has a viscosity of
250 Pas. The ingredients of the emulsion were sunflower oil with a
high level of oleic acid (Carrefour, Madrid, Spain), water and the
different cellulose ethers. The proportions used were sunflower oil
51 g/100 g, cellulose ether 2 g/100 g and water 47 g/100 g. The
cellulose ether was first dispersed in the oil using a Heidolph stirrer
at the lowest speed for 5 min. The cellulose ether was then hydrated by gradually adding the water at 10
C while continuing to
stir. Stirring continued using a homogenizer (Ultraturrax T18, IKA,
Germany) until the emulsion was obtained.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อีเทอร์น้ำมันน้ำเซลลูโลสอีมัลชั่ได้จัดทำกับสองอีเทอร์เซลลูโลสที่มีความสามารถที่แตกต่างกัน thermogelling จัดทำโดยดาวโจนส์เคมีจำกัด (K4M และ K250M) ทั้งสองมีความ hydroxipropilmethylcellulose แต่ K4M มีความหนืดของ 4 ปาใน 2 กรัม / a 100 กรัมวิธีการแก้ปัญหาน้ำที่ 20 องศาเซลเซียสและ K250M มีความหนืดของ250 ปา ส่วนผสมของอิมัลชันถูกน้ำมันดอกทานตะวันที่มีระดับสูงของกรดโอเลอิก (คาร์ฟูร์, มาดริด, สเปน), น้ำและอีเทอร์เซลลูโลสที่แตกต่างกัน สัดส่วนที่ใช้คือน้ำมันดอกทานตะวัน51 กรัม / 100 กรัมอีเทอร์เซลลูโลส 2 กรัม / 100 กรัมและน้ำ 47 กรัม / 100 กรัม อีเทอร์เซลลูโลสกำลังระบาดครั้งแรกในน้ำมันใช้กวน Heidolph ที่ความเร็วต่ำสุดสำหรับ 5 นาที อีเทอร์เซลลูโลสถูกไฮเดรทแล้วโดยค่อยๆเพิ่มน้ำที่ 10 องศาเซลเซียสขณะที่ยังคงลงไปผัด กวนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ homogenizer (Ultraturrax T18, IKA, เยอรมนี) จนกว่าอิมัลชันที่ได้รับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำมันในน้ำอิมัลชันเซลลูโลสอีเทอร์เตรียมกับสองแตกต่างกันเซลลูโลสอีเทอร์ด้วย

thermogelling ความสามารถ จัดโดย บริษัท ดาว เคมิคอล ( k4m และ k250m ) ทั้งสอง hydroxipropilmethylcellulose แต่ k4m มีความหนืดของ 4 ขั้นตอนใน 2 g /
100 กรัมสารละลายที่ 20
C และ k250m มีความหนืดของ
250 Pas . ส่วนผสมของอิมัลชันน้ำมันทานตะวันกับ
คือระดับสูงของกรดโอเลอิก ( คาร์ฟูร์ , มาดริด , สเปน ) , น้ำและ
อีเทอร์เซลลูโลสที่แตกต่างกัน สัดส่วนการใช้น้ำมันทานตะวัน
51 กรัม / 100 กรัม เซลลูโลสอีเทอร์ 2 กรัม / 100 กรัม และน้ำ 47 กรัม / 100 กรัม
เซลลูโลส ether เป็นครั้งแรกที่กระจายตัวในน้ำมัน การใช้ heidolph stirrer
ที่ความเร็วต่ำสุด 5 นาที เซลลูโลสอีเทอร์ก็ hydrated โดยค่อยๆเพิ่มน้ำที่ 10
c ในขณะที่ต่อเนื่องเพื่อ
กวน กวนอย่างต่อเนื่องโดยใช้เครื่องปั่น ( ultraturrax t18 ไอกะ
, , เยอรมนี ) จนกระทั่งอิมัลชันได้ .