Eating Peanuts and Peanut Butter Could Be a Cheap Way to Boost Heart Health
March 3, 2015 | By Health Editor
Photo: Getty Images
By Kathleen Doheny
HealthDay Reporter
MONDAY, March 2, 2015 (HealthDay) — Eating nuts, including peanuts and peanut butter, may help you live longer, a new study suggests.
Researchers looked at the diets of more than 200,000 people in both the United States and China, and found nut consumption was linked with a lower risk of premature death from heart disease and other causes.
The findings lend support to previous evidence on the heart-healthy benefits of nuts, said study researcher Dr. Xiao-Ou Shu, associate director of global health and professor of medicine at Vanderbilt University in Nashville, Tenn.
However, Shu said, the finding is “based on an observational study,” so the researchers cannot prove cause-and-effect with certainty. “That said, the totality of evidence from nutrition and health research suggests that nut and peanut consumption can be considered a healthy lifestyle choice,” she said.
The study is published online March 2 in JAMA Internal Medicine and was funded by the U.S. National Cancer Institute.
Shu’s team asked men and women about their intake of nuts, including peanuts and peanut butter. Peanuts are often less expensive than other nuts, an important feature for the many low-income men and women who were studied, Shu said.
The group who ate the most nuts, peanuts and peanut butter reduced their risk of early death from heart disease and all other causes by about 20 percent, compared to the group eating the least, she said.
“Because peanuts [which do not grow on trees] are much less expensive than tree nuts, as well as more widely available to people of all races and all socioeconomic backgrounds, our study finding suggests that increasing peanut consumption may provide a potentially cost-efficient approach to improving cardiovascular health,” Shu said.
How many peanuts should one eat, exactly? The U.S. group in the top 20 percent of peanut consumption ate more than 18 grams a day, or about 0.63 ounces — roughly 2 tablespoons of shelled peanuts, Shu said.
The researchers followed the men and women for various time periods, ranging from a median of 5.4 years to more than 12. The researchers looked for an effect on nut intake and death from cancer and diabetes, but did not find one.
Peanut butter will work as well as peanuts and other nuts, Shu added. The study did not have information on whether the nuts were salted. However, she said people should consider the health risk associated with high salt intake when choosing nuts.
What’s behind the benefit? “Nuts are rich in nutrients, such as unsaturated fatty acids, fiber, vitamins, phenolic antioxidants, arginine and other phytochemicals,” Shu said. All are known to help heart health, she said, by reducing inflammation.
Sonya Angelone is a registered dietitian in the San Francisco Bay area and a spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics. She said the new research “supports the recommendation to make nuts a part of a healthy dietary plan and to eat them every day.”
Angelone would give this advice to anyone asking about eating nuts for heart health. “Be sure that the nuts consumed contribute to a healthy diet and are not from candy bars, sugar-covered nuts or in rich peanut sauces on fried foods,” she said
Eating them that way would probably negate the benefits, Angelone noted. She also would encourage people to eat a variety of nuts, not just peanuts.
การรับประทานถั่วลิสงและเนยถั่วลิสงอาจเป็นวิธีที่ราคาถูกเพื่อเพิ่มสุขภาพหัวใจ
3 มีนาคม 2015 | โดยสุขภาพบรรณาธิการภาพ: เก็ตตี้อิมเมจโดยแค ธ ลีน Doheny HealthDay Reporter จันทร์มีนาคม 2, 2015 (HealthDay) - ถั่วการรับประทานอาหารรวมทั้งถั่วลิสงและเนยถั่วลิสง อาจช่วยให้คุณอยู่อีกต่อไปการศึกษาใหม่แสดงให้เห็น. นักวิจัยมองที่อาหารมากกว่า 200,000 คนทั้งในประเทศสหรัฐอเมริกาและประเทศจีนและพบว่าการบริโภคถั่วได้รับการเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรจากโรคหัวใจและสาเหตุอื่น ๆ . ผลการวิจัยที่ให้การสนับสนุนหลักฐานก่อนหน้านี้ผลประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจของถั่ว, กล่าวว่าการศึกษาวิจัยดร. เสี่ยวอูเอ, รองผู้อำนวยการของสุขภาพในระดับโลกและอาจารย์ของยาที่มหาวิทยาลัย Vanderbilt ในแนชวิลล์, Tenn. อย่างไรก็ตามเอสกล่าวว่าการค้นพบคือ "ขึ้นอยู่กับการศึกษาเชิงสังเกต" ดังนั้นนักวิจัยไม่สามารถพิสูจน์สาเหตุและผลกระทบด้วยความมั่นใจ "ที่กล่าวว่าจำนวนทั้งสิ้นของหลักฐานจากโภชนาการและการวิจัยสุขภาพแสดงให้เห็นว่าน๊อตและการบริโภคถั่วลิสงสามารถพิจารณาทางเลือกการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี" เธอกล่าว. การศึกษาที่มีการเผยแพร่ทางออนไลน์ 2 มีนาคมใน JAMA อายุรศาสตร์และได้รับการสนับสนุนจากมะเร็งแห่งชาติสหรัฐ สถาบัน. ทีมเอสถามชายและหญิงของพวกเขาเกี่ยวกับปริมาณของถั่วรวมทั้งถั่วลิสงและเนยถั่วลิสง ถั่วลิสงมักจะแพงกว่าถั่วอื่น ๆ คุณลักษณะที่สำคัญสำหรับคนที่มีรายได้ต่ำและผู้หญิงจำนวนมากที่ได้รับการศึกษากล่าวว่าเอส. กลุ่มที่กินถั่วมากที่สุด, ถั่วลิสงและเนยถั่วลิสงลดความเสี่ยงของการตายเร็วขึ้นจากโรคหัวใจและ สาเหตุอื่น ๆ ทั้งหมดโดยประมาณร้อยละ 20 เมื่อเทียบกับกลุ่มที่รับประทานอาหารอย่างน้อยเธอบอกว่า. "เพราะถั่วลิสง [ซึ่งไม่เติบโตบนต้นไม้] มีมากน้อยราคาแพงกว่าถั่วต้นไม้เช่นเดียวกับที่สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางมากขึ้นกับคนทุกเชื้อชาติและ ภูมิหลังทางสังคมและเศรษฐกิจทั้งหมดผลจากการศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มการบริโภคถั่วลิสงอาจจัดให้มีวิธีการที่อาจมีค่าใช้จ่ายที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด "เอสกล่าวว่า. วิธีถั่วลิสงจำนวนมากหนึ่งควรกินว่า? กลุ่มสหรัฐในด้านบนร้อยละ 20 ของการบริโภคถั่วลิสงกินกว่า 18 กรัมต่อวันหรือประมาณ 0.63 ออนซ์ - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงเปลือก, Shu กล่าวว่า. นักวิจัยตามชายและหญิงสำหรับช่วงเวลาที่แตกต่างกันตั้งแต่เฉลี่ย 5.4 ปีที่ผ่านมามากกว่า 12 นักวิจัยมองหาผลกระทบต่อการบริโภคถั่วและการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน แต่ไม่ได้พบหนึ่ง. เนยถั่วลิสงจะทำงานเช่นเดียวกับถั่วลิสงและถั่วอื่น ๆ Shu เพิ่ม การศึกษาไม่ได้มีข้อมูลเกี่ยวกับว่าถั่วถูกเค็ม แต่เธอบอกว่าคนที่ควรพิจารณาความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเกลือสูงเมื่อเลือกถั่ว. สิ่งที่อยู่เบื้องหลังผลประโยชน์? "นัทที่อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นกรดไขมันไม่อิ่มตัว, ไฟเบอร์, วิตามิน, สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลอาร์จินีและ phytochemicals อื่น ๆ " เอสกล่าวว่า ทั้งหมดเป็นที่รู้จักกันที่จะช่วยให้สุขภาพของหัวใจเธอกล่าวว่าโดยการลดการอักเสบ. Sonya Angelone เป็นโภชนาการที่ลงทะเบียนในบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโกและโฆษกของสถาบันโภชนาการและอาหาร เธอบอกว่างานวิจัยใหม่ "สนับสนุนข้อเสนอแนะที่จะทำให้ถั่วเป็นส่วนหนึ่งของแผนอาหารที่ดีต่อสุขภาพและจะกินพวกเขาทุกวัน." Angelone จะให้คำแนะนำกับทุกคนนี้ถามเกี่ยวกับการกินถั่วเพื่อสุขภาพหัวใจ "ตรวจสอบว่าถั่วบริโภคมีส่วนร่วมกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ได้มาจากบาร์ขนมถั่วปกคลุมน้ำตาลหรือในซอสถั่วลิสงที่อุดมไปด้วยในอาหารทอด" เธอกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่พวกเขาวิธีการที่อาจจะปฏิเสธผลประโยชน์ที่ Angelone ตั้งข้อสังเกต นอกจากนี้เธอยังจะสนับสนุนให้คนที่จะกินความหลากหลายของถั่วไม่เพียงถั่วลิสง
การแปล กรุณารอสักครู่..
