This compound is one of the naturally occurring proteinogenic amino acids. Only the L-stereoisomer appears naturally in proteins. It is not essential to the human diet, since it is synthesized in the body from other metabolites, including glycine. Serine was first obtained from silk protein, a particularly rich source, in 1865. Its name is derived from the Latin for silk, sericum. Serine's structure was established in 1902.[4]
The biosynthesis of serine starts with the oxidation of 3-phosphoglycerate to 3-phosphohydroxypyruvate and NADH. Reductive amination of this ketone followed by hydrolysis gives serine. Serine hydroxymethyltransferase catalyzes the reversible, simultaneous conversions of L-serine to glycine (retro-aldol cleavage) and 5,6,7,8-tetrahydrofolate to 5,10-methylenetetrahydrofolate (hydrolysis).[5]
This compound may also be naturally produced when UV light illuminates simple ices such as a combination of water, methanol, hydrogen cyanide, and ammonia, suggesting that it may be easily produced in cold regions of space.[6]
สารนี้เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนธรรมชาติที่เกิดขึ้น proteinogenic เพียง l stereoisomer จะปรากฏขึ้นตามธรรมชาติในโปรตีน มันไม่ได้เป็นสิ่งจำเป็นในการรับประทานอาหารของมนุษย์เพราะมันสามารถสังเคราะห์ในร่างกายจากสารอื่น ๆ รวมทั้ง glycine ซีรีนที่ได้รับครั้งแรกจากโปรตีนไหมเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน 1865 ชื่อของมันมาจากภาษาละตินสำหรับผ้าไหม, sericumโครงสร้างของซีรีนก่อตั้งขึ้นในปี 1902. [4]
สังเคราะห์ของซีรีนเริ่มต้นด้วยการออกซิเดชันของ 3-phosphoglycerate ถึง 3 phosphohydroxypyruvate และ NADH เปอร์เซ็นต์ของ ketone นี้ตามด้วยการย่อยสลายจะช่วยให้ซีรีน ซีรีน hydroxymethyltransferase กระตุ้นย้อนกลับแปลงพร้อมกันของซีรีน l-to-glycine (Retro-aldol แตกแยก) และ 5,6,7,8-tetrahydrofolate ถึง 510 เมธิ (ย่อยสลาย). [5]
สารนี้อาจจะผลิตตามธรรมชาติเมื่อแสงยูวีส่องสว่างน้ำแข็งที่เรียบง่ายเช่นการรวมกันของน้ำ, เมทานอล, ไฮโดรเจนไซยาไนด์แอมโมเนียและบอกว่ามันอาจจะผลิตได้ง่ายในพื้นที่หนาวเย็นของ พื้นที่. [6]
การแปล กรุณารอสักครู่..