Baking: Cooking food in an oven. E.

Baking: Cooking food in an oven. E.g. bread, pastry, sponge, egg-based dessert and potato dishes. The oven must be preheated to the desired temp before the food are baked.
Baking au bain marie: cooking in a water bath. Containers of food are placed into a tray which is then filled to ¾ with near boiling water. This cooking method provides a regulated and gentle heat. E.g. Cream brulee, bread and butter pudding, baked custards.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบเกอรี่: อาหารในเตาอบ เช่น ขนมปัง ขนมอบ ฟองน้ำ ไข่หวาน และอาหารมันฝรั่ง เตาอบต้องมี preheated จะชั่วต้องก่อนจะอบอาหาร อบอูเบนมารี: ทำอาหารในอ่างน้ำ มีวางภาชนะบรรจุอาหารลงในถาดที่จะเติมแล้วไป¾ด้วยใกล้กับน้ำเดือด วิธีนี้ทำให้ความร้อนควบคุม และอ่อนโยน เช่นครีมบูเล่ เบรดแอนด์บัตเตอร์พุดดิ้ง ขนม custards

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบเกอรี่: ทำอาหารในเตาอบ ขนมปังเช่นขนมฟองน้ำขนมไข่และอาหารมันฝรั่ง เตาอบจะต้องนำไปอุ่นที่อุณหภูมิที่ต้องการก่อนที่อาหารจะถูกอบ.
อบ au Bain Marie: การปรุงอาหารในอ่างน้ำ ภาชนะบรรจุอาหารที่จะถูกวางไว้ในถาดซึ่งเต็มไปแล้วเพื่อ¾ด้วยน้ำเดือดใกล้ วิธีการปรุงอาหารนี้จะให้ความร้อนที่มีการควบคุมและอ่อนโยน เช่นครีม brulee, พุดดิ้งขนมปังและเนย custards อบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อบ : การปรุงอาหารในเตาอบ เช่น ขนมปัง ขนมไข่ ขนม และฟองน้ำ มันฝรั่ง อาหารตาม เตาอบจะต้องตั้งอุณหภูมิที่ต้องการก่อน อาหารอบ
อบ au Bain Marie : อาหารในการอาบน้ำ ภาชนะบรรจุอาหารที่วางอยู่ในถาด ซึ่งเต็มไปด้วยแล้ว¾ใกล้เดือด วิธีการทําอาหารนี้มีการควบคุมและความร้อนที่อ่อนโยน . เช่น ครีมบรูเล่ ,พุดดิ้งขนมปังสังขยาและเนย , อบ .