Drying tests of half pineapple slic

Drying tests of half pineapple slices at 45, 60 and 75◦
C were
carriedout. Values ofthemoisture content between720±60g
of water by 100g of product (in fresh fruit) and 43±18g of
water by 100g of product (in dry fruit), and drying times
between 150 and 430min, were found. Dimensionless moisture content (W/W0) during pineapple drying is shown in
Fig. 1a (W0 is the moisture content of fresh fruit and W is
themoisture content attime t).The temperature effect onthe
behavior of dehydration rate (water extracted in a time interval divided this time interval [gwater/100g dry matter / min])
as a function of drying time can be observed in Fig. 1b. As it
can be seen, the constant rate drying period was absent in
the dehydrationof pineapple slices under these experimental
conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทดสอบการอบแห้งของชิ้นสับปะรดครึ่งที่ 45, 60 และ 75◦C ได้carriedout ค่า ofthemoisture between720±60g เนื้อหาน้ำ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ (ผลไม้สด) และ 43±18g ของน้ำ โดยผลิตภัณฑ์ (ผลไม้แห้ง), และเวลาอบแห้ง 100 กรัมระหว่าง 150 และ 430 นาที พบ Dimensionless ชื้น (W/W0) ระหว่างสับปะรดแห้งจะแสดงในFig. 1a (W0 ชื้นของผลไม้สด และ Wthemoisture attime เนื้อหา t)ผลอุณหภูมิลักษณะการทำงานของอัตราการคายน้ำ (น้ำสกัดในช่วงเวลาแบ่งช่วงเวลานี้ [เรื่องแห้ง gwater 100g / min])เป็นฟังก์ชันของเวลาในการแห้งสามารถถูกตรวจสอบใน Fig. 1b เป็นมันสามารถมองเห็น อัตราคงที่ระยะเวลาการอบแห้งขาดในชิ้นสับปะรด dehydrationof ภายใต้การทดลองเหล่านี้เงื่อนไขการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การอบแห้งการทดสอบของชิ้นสับปะรดครึ่งที่ 45, 60 และ75◦
C ถูก
carriedout ค่า ofthemoisture between720 เนื้อหา± 60 กรัม
ของน้ำ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ (ในผลไม้สด) และ 43 ± 18 กรัมของ
น้ำ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ (ในผลไม้แห้ง) และเวลาในการอบแห้ง
ระหว่าง 150 และ 430min ถูกพบ ความชื้นมิติ (กว้าง / W0) ในระหว่างการอบแห้งสับปะรดจะแสดงใน
รูปที่ 1a (W0 เป็นปริมาณความชื้นของผลไม้สดและ W มี
themoisture attime เนื้อหาตัน) ผลกระทบของอุณหภูมิได้โดยง่าย onthe
พฤติกรรมของอัตราการคายน้ำ (น้ำสกัดในช่วงเวลาที่แบ่งช่วงเวลานี้ [gwater / 100 กรัมน้ำหนักแห้ง / นาที])
เป็น ฟังก์ชั่นของเวลาการอบแห้งจะสามารถสังเกตเห็นในรูป 1b ขณะที่มัน
สามารถมองเห็นได้ระยะเวลาการอบแห้งเป็นอัตราดอกเบี้ยคงที่ไม่อยู่ใน
ชิ้นสับปะรด dehydrationof ภายใต้การทดลองเหล่านี้
เงื่อนไข

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอบแห้งแบบครึ่งชิ้นสับปะรดที่ 45 , 60 และ 75 ◦

C ถูกใช้ . ค่า ofthemoisture เนื้อหา between720 ± 60
ของน้ำ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ( ผลไม้สด ) และ 43 ±แต้มของ
น้ำ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ( ผลไม้แห้งและการอบแห้งครั้งที่
ระหว่าง 150 และ 430min , พบ . ไร้ความชื้น ( w / W0 ) ในสับปะรดอบแห้งจะแสดงใน
ฟิค1A ( W0 คือความชื้นของผลไม้สดและ W คือเนื้อหา attime T
themoisture ) อุณหภูมิมีผลกับพฤติกรรมของอัตราที่ขาดน้ำ ( น้ำ ) ในช่วงเวลาที่แบ่งนี้ ช่วงเวลา gwater / 100 กรัมน้ำหนักแห้ง / [ มิน ] )
เป็นฟังก์ชันของเวลาในการอบแห้งสามารถสังเกตได้ในรูปที่ 1 บี มัน
สามารถมองเห็นได้ ระยะเวลาในการอบแห้งคงที่อัตราการขาดใน
การ dehydrationof ชิ้นสับปะรดภายใต้สภาวะการทดลอง

เหล่านี้