Over the years, brewers have always

Over the years, brewers have always tried to find yeast strains
that can improve the quality of their beer and provide it with
specific sensory notes. The various aroma compounds that characterize
different beers styles come from the raw materials of
barley, malt and hops. However, yeast has a central role in the
brewing process, metabolizing of sugars in the beer wort into
ethanol, carbon dioxide, and several aroma compounds, including
esters, higher alcohols, aldehydes and organic acids

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปี brewers เสมอพยายามจะพบยีสต์ที่สามารถปรับปรุงคุณภาพของเบียร์ของพวกเขา และให้มันด้วยหมายเหตุเฉพาะทางประสาทสัมผัส สารหอมต่าง ๆ ที่ลักษณะของเบียร์ที่แตกต่างกันมาจากวัตถุดิบของข้าวบาร์เลย์ ข้าวมอลต์ และข้าม อย่างไรก็ตาม ยีสต์มีบทบาทเป็นศูนย์กลางในการทำการหมักกระบวนการ metabolizing ของน้ำตาลใน wort เบียร์เป็นเอทานอล ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และ สารหอมต่าง ๆ รวมทั้งesters, alcohols สูง aldehydes และกรดอินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กว่าปีที่ผู้ผลิตเบียร์ได้พยายามเสมอที่จะหาสายพันธุ์ยีสต์ที่สามารถปรับปรุงคุณภาพของเบียร์ของพวกเขาและให้กับบันทึกทางประสาทสัมผัสที่เฉพาะเจาะจง สารประกอบกลิ่นหอมต่างๆที่เป็นลักษณะเบียร์รูปแบบที่แตกต่างกันมาจากวัตถุดิบของข้าวบาร์เลย์มอลต์และฮอปส์ อย่างไรก็ตามยีสต์มีบทบาทสำคัญในกระบวนการผลิตเบียร์, เมแทบอของน้ำตาลในสาโทเบียร์เข้าเอทานอลคาร์บอนไดออกไซด์และสารกลิ่นหอมหลายแห่งรวมถึงเอสเทอ, แอลกอฮอล์สูงขึ้นลดีไฮด์และกรดอินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปี ประชาชนได้พยายามเสมอที่จะหาสายพันธุ์ยีสต์
ที่สามารถปรับปรุงคุณภาพของเบียร์ของพวกเขาและให้มันกับ
บันทึกความรู้สึกที่เฉพาะเจาะจง สารประกอบที่ให้กลิ่นต่าง ๆที่แสดงลักษณะที่แตกต่างกันรูปแบบเบียร์
มาจากวัตถุดิบ
ข้าวบาร์เลย์มอลต์และกระโดด . อย่างไรก็ตาม ยีสต์มีบทบาทในกระบวนการเผาผลาญน้ำตาล
brewing ในเบียร์สาโทใน
เอทานอลคาร์บอนไดออกไซด์ และสารหอมหลาย , รวมทั้ง
เอสเทอร์ แอลกอฮอล์สูงกว่า อัลดีไฮด์และกรดอินทรีย์