11.6 Was an employee responsible fo

11.6 Was an employee responsible for analyze of verification results designated?
11.7 Did verification included the accuracy of records?
11.8 Did verification included also asking questions of employees,
especially CCPs monitors?
11.9 Did verification included observation of operations at CCPs?
11.10 Did verification included calibration of monitoring devices?
Result of the assessment:
Final score:
Block 12 Step 12. Principle VII. Recordkeeping and documentation
12.1 Was there available a documentation of the HACCP system?
12.2 Was there available a documentation dealing implementation
steps of the HACCP system?
12.3 Was there way of documentation supervising established?
12.4 Was the way of archiving system documentation established?
12.5 Was a time archiving documents specified?
12.6 Was a way to make amendments in the control cards specified if the employee made a mistake?
12.7 Were all documents properly marked, and was it possible their unambiguous identification?
12.8 Was there method of exchanging outdated document to the current version established?
Result of the assessment:
Final score

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

11.6 มีพนักงานรับผิดชอบการวิเคราะห์ผลการตรวจสอบกำหนด11.7 ยืนยันไม่รวมความถูกต้องของระเบียนหรือไม่11.8 ไม่รวมยัง ถามคำถามของพนักงาน การตรวจสอบโดยเฉพาะจอภาพ Ccp11.9 ไม่สังเกตรวมการตรวจสอบการดำเนินงานที่ Ccp11.10 ไม่รวมการตรวจสอบการสอบเทียบอุปกรณ์การตรวจสอบผลของการประเมิน:คะแนนรวม:บล็อก 12 ขั้นตอน 12 หลักการที่ VII บันทึกข้อมูลและเอกสาร12.1 ไม่มีพร้อมใช้งานเอกสารของระบบ HACCP ได้อย่างไร12.2 ได้มีการดำเนินการจัดการเอกสารขั้นตอนของระบบ HACCP ได้อย่างไร12.3 มีการกำกับเอกสารก่อตั้ง12.4 เป็นวิธีการเก็บเอกสารของระบบจัดตั้ง12.5 เวลาถูกเก็บถาวรเอกสารที่ระบุ12.6 เป็นวิธีที่จะทำการแก้ไขในตัวควบคุมการ์ดระบุถ้า พนักงานทำผิดหรือไม่12.7 มีเอกสารทั้งหมดถูกทำเครื่องหมาย และก็ได้ระบุชัดเจน12.8 มีวิธีการแลกเปลี่ยนเอกสารที่ล้าสมัยให้เป็นรุ่นปัจจุบันที่ก่อตั้งขึ้นได้อย่างไรผลของการประเมิน:คะแนนสุดท้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

11.6 เป็นพนักงานที่รับผิดชอบในการวิเคราะห์ผลการตรวจสอบที่กำหนด?
11.7 ไม่การตรวจสอบรวมถึงความถูกต้องของการบันทึกหรือไม่
11.8 ไม่การตรวจสอบรวมทั้งยังถามคำถามของพนักงาน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง CCPs ตรวจสอบ?
11.9 ไม่การตรวจสอบรวมถึงการสังเกตของการดำเนินงานที่ CCPs?
11.10 ไม่การตรวจสอบรวมถึงการสอบเทียบ การตรวจสอบอุปกรณ์?
ผลของการประเมิน:
คะแนนสุดท้าย:
บล็อกขั้นตอนที่ 12 12. หลักการปกเกล้าเจ้าอยู่หัว การเก็บบันทึกและเอกสาร
12.1 คือมีพร้อมใช้งานเอกสารของระบบ HACCP หรือไม่
12.2 คือมีพร้อมใช้งานเอกสารที่เกี่ยวข้องดำเนินการ
ตามขั้นตอนของระบบ HACCP?
12.3 ก็มีวิธีของเอกสารกำกับดูแลการจัดตั้งขึ้น?
12.4 ทางเอกสารของระบบจัดเก็บที่จัดตั้งขึ้น?
12.5 เป็นคน เก็บเอกสารเวลาที่กำหนด?
12.6 วิธีที่จะทำให้การแก้ไขในบัตรควบคุมที่ระบุถ้าพนักงานทำผิดพลาด? เป็น
12.7 Were เอกสารทั้งหมดที่มีเครื่องหมายถูกต้องและเป็นไปได้บัตรประจำตัวที่ชัดเจนของพวกเขา?
12.8 คือมีวิธีการในการแลกเปลี่ยนเอกสารที่ล้าสมัยไปในปัจจุบัน ? รุ่นที่จัดตั้งขึ้น
ผลของการประเมิน:
คะแนนรอบชิงชนะเลิศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบันเป็นลูกจ้างรับผิดชอบวิเคราะห์ยืนยันผลเขต ?การตรวจสอบความถูกต้องของตัวเลขได้ รวมประวัติการตรวจสอบรวม 11.8 แล้วยังถามคำถามของพนักงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องตรวจสอบ ?11.9 แล้วตรวจสอบรวมการสังเกตการดำเนินงานที่ต้อง ?น่าจะทำการตรวจสอบรวมถึงการตรวจสอบอุปกรณ์ ?ผลการประเมิน :คะแนนสุดท้าย :บล็อก 12 ขั้นตอนที่ 12 หลักการที่ 7 . recordkeeping และเอกสารต่างๆ12.1 มีพร้อมใช้งานเอกสารของระบบ HACCP ?12.2 มีพร้อมใช้งานเอกสารการจัดการการดำเนินงานขั้นตอนของระบบ HACCP ?12.3 มีวิธีการของการสร้างเอกสาร ?12.4 เป็นวิธีการจัดเก็บระบบเอกสารก่อตั้งขึ้น ?12.5 มีเวลาเก็บเอกสารที่ระบุ ?12.6 เป็นวิธีที่จะให้แก้ไขในการ์ดควบคุมที่ระบุไว้หากพนักงานทำผิด12.7 มีเอกสารทั้งหมดถูกทำเครื่องหมาย และเป็นไปได้ของการระบุที่ชัดเจน ?ส่วนใหญ่มีวิธีการแลกเปลี่ยนเอกสารเก่ารุ่นปัจจุบันก่อตั้งขึ้น ?ผลการประเมิน :คะแนนสุดท้าย