The gel strength, expressed in bloo

The gel strength, expressed in bloom value, was determined by a texture analyzer (Instron) with a load cell of 5 kN, cross head speed of 1 mm/s, equipped with a 12.7 mm diameter flat-faced cylindrical stainless steel plunge

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรงเจล แสดงค่าบลูม กำหนด โดยวิเคราะห์เนื้อสัมผัส (Instron) กับโหลดเซลล์ 5 ช็อปปิ้ง ความเร็วหัวไขว้ 1 mm/s พร้อมพุ่งหน้าแบนสแตนเลสทรงกระบอกเส้นผ่านศูนย์กลาง 12.7 มม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแข็งแรงของเจลแสดงมูลค่าบานถูกกำหนดโดยการวิเคราะห์พื้นผิว (บริษัท อินสตรอน) ที่มีการโหลดเซลล์ 5 กิโลนิวตันความเร็วหัวขวางของ 1 มิลลิเมตร / วินาทีพร้อมกับ 12.7 มิลลิเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางแบนหน้าสแตนเลสทรงกระบอกน้ำ