Ripening: Ripening involves a serie

Ripening: Ripening involves a series of changes occurring during early stages of senescence of
fruits in which structure and composition of unripe fruit is so altered that it becomes acceptable to
eat. Ripening is a complex physiological process resulting in softening, colouring, sweetening and
increase in aroma compounds so that ripening fruits are ready to eat or process. The associated
physiological or biochemical changes are increased rate of respiration and ethylene production, loss
of chlorophyll and continued expansion of cells and conversion of complex metabolities into simple
molecules.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุก: สุกเกี่ยวข้องกับชุดของการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในระยะแรก ๆ ของ senescence ของผลไม้ในโครงสร้างและองค์ประกอบของผลไม้สุกที่เป็นเช่นนั้นการเปลี่ยนแปลงว่า จะยอมรับรับประทาน สุกเป็นกระบวนการทางสรีรวิทยาซับซ้อนใน sweetening นุ่มนวล สี และเพิ่มในสารประกอบกลิ่นเพื่อให้ผลไม้สุกพร้อมที่จะรับประทาน หรือการ ที่เกี่ยวข้องการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยา หรือทางชีวเคมีจะเพิ่มอัตราการหายใจ และการผลิตเอทิลีน สูญเสียคลอโรฟิลและขยายตัวอย่างต่อเนื่องของเซลล์และแปลง metabolities ซับซ้อนเป็นง่ายโมเลกุล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุก: สุกเกี่ยวข้องกับชุดของการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนแรกของการเสื่อมสภาพของ
ผลไม้ที่โครงสร้างและองค์ประกอบของผลไม้สุกมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้เป็นที่ยอมรับในการ
กิน สุกเป็นกระบวนการทางสรีรวิทยาที่ซับซ้อนมีผลในการชะลอสีหวานและ
เพิ่มขึ้นในสารให้ความหอมเพื่อให้ผลไม้สุกพร้อมที่จะกินหรือกระบวนการ ที่เกี่ยวข้อง
ทางสรีรวิทยาหรือการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่จะเพิ่มอัตราการหายใจและการผลิตเอทิลีน, การสูญเสีย
ของคลอโรฟิลและยังคงขยายตัวของเซลล์และการเปลี่ยนแปลงของ metabolities ง่ายที่ซับซ้อนใน
โมเลกุล