High-performance liquid chromatogra

High-performance liquid chromatography (HPLC) and ultra-performance liquid chromatography (UPLC)
were compared to validate a method for determination of zearalenone (ZON) in noodles, cereal snacks,
and infant formulas. The limits of detection and quantification in HPLC and UPLC were found to be 4.0
and 13.0 lg kg1 and 2.5 and 8.3 lg kg1
, respectively. The average recoveries of ZON by HPLC and UPLC
ranged from 79.1% to 105.3% and from 85.1% to 114.5%, respectively. The measurement uncertainties of
the two methods for ZON determination were within the maximum standard uncertainty. The two methods
showed that the levels of ZON in 163 naturally contaminated samples ranged from 4.3 to 8.3 lg kg1
by HPLC and 3.1 to 17.6 lg kg1 by UPLC. These findings indicate that either method is suitable for the
determination of ZON in noodles, cereal snacks, and infant formulas, but UPLC gives faster results with
better sensitivity.
2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.
1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) และสารของเหลวสมรรถนะพิเศษ (UPLC)
ถูกนำมาเปรียบเทียบในการตรวจสอบวิธีการสำหรับการกำหนด zearalenone (ZON)
ในก๋วยเตี๋ยวขนมธัญพืชและสูตรสำหรับทารก ข้อ จำกัด ของการตรวจสอบและการหาปริมาณใน HPLC และ UPLC พบว่ามี 4.0
และ 13.0 LG KG1 และ 2.5 และ 8.3 แอลจี KG1
ตามลำดับ กลับคืนเฉลี่ยของ ZON โดย HPLC และ UPLC
ตั้งแต่ 79.1% มาอยู่ที่ 105.3% จาก 85.1% มาอยู่ที่ 114.5% ตามลำดับ ความไม่แน่นอนของการวัดทั้งสองวิธีการสำหรับการกำหนด ZON มีความไม่แน่นอนในมาตรฐานสูงสุด
ทั้งสองวิธีการแสดงให้เห็นว่าระดับของ ZON ใน 163 ตัวอย่างปนเปื้อนตามธรรมชาติอยู่ในช่วง 4.3-8.3 ๆ lg KG1 โดย HPLC และ 3.1-17.6 ๆ lg KG1 โดย UPLC การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าทั้งสองวิธีมีความเหมาะสมสำหรับการกำหนด ZON ในก๋วยเตี๋ยวขนมธัญพืชและสูตรทารก แต่ UPLC ให้ผลได้เร็วขึ้นด้วยความไวที่ดีกว่า. 2014 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์. 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) และโครมาโตกราฟีของเหลว Ultra ประสิทธิภาพ ( uplc )
เปรียบเทียบเพื่อตรวจสอบวิธีการสำหรับการหาซีราลีโนน ( ซน ) บะหมี่ธัญพืชขนม
และสูตรทารก ขีดจำกัดของการตรวจหาและปริมาณใน HPLC uplc และพบเป็น 4.0 และ LG kg1
ทั้ง 2.5 และ 8.3 LG kg1
ตามลำดับเฉลี่ยต่ำสุดของซน และ uplc
2 มีค่าร้อยละ 79.1 105.3 % และรายได้จากขวาง % ตามลำดับ ความไม่แน่นอนของการวัด
สองวิธีการกำหนดมาตรฐานสูงสุดซนอยู่ในความไม่แน่นอน ทั้งสองวิธี พบว่าระดับของ
ซนใน 163 ตัวอย่างธรรมชาติปนเปื้อนระหว่าง 4.3 8.3 LG kg1
โดย HPLC และ 3.1 17.6 LG kg1 โดย uplc .จากผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า วิธีใดเหมาะสำหรับ
การหาซนในก๋วยเตี๋ยว ขนมธัญพืช และสูตรทารก แต่ uplc ให้ผลเร็วขึ้นด้วย

ดีขึ้นไว ปี 2014 นอกจากนี้ จำกัด .
1