Heat the milk to 185ºF (85ºC). Usin

Heat the milk to 185ºF (85ºC). Using two large pots that fit inside one another, create a double boiler. This will prevent your milk from burning, and you should only have to stir it occasionally. If you cannot do this, and must heat the milk directly, be sure to monitor it constantly, stirring all of the while. If you do not have a thermometer, 185ºF (85ºC) is the temperature at which milk starts to froth. It is highly recommended that you obtain a thermometer in the range of 100 - 212ºF, especially if you plan to make yogurt on an ongoing basis.[1]
You can use any kind of milk, including whole milk, 2 percent, 1 percent, nonfat, pasteurized, homogenized, organic, raw, diluted evaporated, dry powdered, cow, goat, soybean, and more. UHP, or ultra-high pasteurized milk, is processed to a higher temperature, which breaks down some of the proteins that the bacteria need to make the milk into yogurt. Some have reported difficulties in making yogurt from UHP.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมการ 185ºF ความร้อน (85ºC) ใช้หม้อขนาดใหญ่สองที่พอดีภายในอื่น สร้างหม้อตุ๋น นี้จะป้องกันไม่ให้น้ำนมของคุณจากการเผาไหม้ และคุณควรจะกวนเป็นครั้งคราว ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ และต้องความร้อนน้ำนมโดยตรง ได้ให้ตรวจสอบตลอดเวลา กวนในทั้งหมด ถ้าคุณไม่มีปรอทวัดอุณหภูมิ 185ºF (85ºC) คือ อุณหภูมิที่เริ่มนมที่ฟูมฟาย แนะนำให้คุณหาปรอทในช่วง 100 - 212ºF โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการทำโยเกิร์ตอย่างต่อเนื่อง[1]
คุณสามารถใช้ใด ๆ ของนม นมสด รวมถึงร้อยละ 2 ร้อยละ 1, nonfat, pasteurized, homogenized เป็นกลุ่ม เกษตรอินทรีย์ ดิบ แตกออกที่หายไป แห้ง ผง วัว แพะ ถั่วเหลือง และอื่น ๆ ถึง UHP หรือนมพาสเจอร์ไรส์สูง มีการประมวลผลไปอุณหภูมิสูง ซึ่งแบ่งบางส่วนของโปรตีนที่แบคทีเรียต้องการทำนมให้เป็นโยเกิร์ต บางมีรายงานปัญหาในการทำโยเกิร์ตจากถึง UHP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความร้อนนมถึง 185 º F (85 º C) ใช้สองหม้อขนาดใหญ่ที่บรรจุอยู่ภายในอีกคนหนึ่งสร้างหม้อไอน้ำสอง นี้จะป้องกันไม่ให้นมจากการเผาไหม้ของคุณและคุณควรจะมีเพียงที่จะกระตุ้นมันเป็นครั้งคราว ถ้าคุณไม่สามารถทำเช่นนี้และต้องให้ความร้อนนมโดยตรงให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบอย่างต่อเนื่องกวนทุกขณะ หากคุณไม่ได้มีเครื่องวัดอุณหภูมิ, 185 º F (85 º C) เป็นอุณหภูมิที่นมเริ่มฟอง ก็ขอแนะนำว่าคุณได้รับเครื่องวัดอุณหภูมิในช่วง 100 -. 212 º F โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนที่จะทำให้โยเกิร์ตอย่างต่อเนื่อง [1]
คุณสามารถใช้ชนิดของนมใด ๆ รวมทั้งนมทั้งร้อยละ 2 ร้อยละ 1 ไม่มีน้ำมัน, พาสเจอร์ไรส์, หดหายอินทรีย์ดิบปรับลดระเหยผงแห้งวัว, แพะ, ถั่วเหลืองและอื่น ๆ UHP หรือนมพาสเจอร์ไรส์สูงพิเศษมีการประมวลผลที่จะมีอุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งแบ่งลงบางส่วนของโปรตีนที่แบคทีเรียต้องให้นมโยเกิร์ตเป็น บางคนได้รายงานความยากลำบากในการทำโยเกิร์ตจาก UHP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนนม 185 º F ( 85 º C ) การใช้หม้อขนาดใหญ่สองที่พอดีกับภายในซึ่งกันและกัน สร้างหม้อตุ๋น นี้จะป้องกันไม่ให้นมของคุณจากการเผาไหม้ และคุณควรจะต้องให้มันบ้าง ถ้าคุณทำแบบนี้ไม่ได้ และต้องอุ่นนมโดยตรง ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบตลอดเวลา เร้าใจทั้งหมดของระยะ หากคุณไม่ได้มีปรอท185 º F ( 85 º C ) อุณหภูมิที่น้ำนมเริ่มฟอง ขอแนะนำว่าคุณได้รับเครื่องวัดอุณหภูมิในช่วง 100 - 212 º F , โดยเฉพาะถ้าคุณวางแผนที่จะทำโยเกิร์ตบนพื้นฐานอย่างต่อเนื่อง [ 1 ]
คุณสามารถใช้ชนิดของนม ทั้งนมทั้ง 2 ร้อยละ 1 เปอร์เซ็นต์ , ไขมันต่ำ pasteurized บด , อินทรีย์ , ดิบ , เจือจาง ระเหยแห้งผง , วัว , แพะ , ถั่วเหลือง , และอื่น ๆuhp หรือระดับนมพาสเจอร์ไรซ์แปรรูปเป็นอุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งแบ่งลงบางส่วนของโปรตีนที่แบคทีเรียต้องการที่จะทำให้นมเป็นโยเกิร์ต บางคนได้รายงานปัญหาในการทำโยเกิร์ตจาก uhp .