The chemical composition of sesame

The chemical composition of sesame seed from
different reports is listed in Table 1 (Badifu and
Akpagher, 1996; Egbekun and Ehieze, 1997; Gandhi
et al., 2007; Nzikou et al., 2009). Sesame seed is rich
in oil and protein. The seeds contain 4.50-11.00%
moisture, 48.20-56.30% fat, 19.10-26.94% protein,
2.00-5.59% ash, 2.50-3.90% fiber and 10.10-17.90%
carbohydrate. The composition of the sesame seed is
dependent on genetic, environmental factors, variety,
cultivation, climate, ripening stage, the harvesting
time of the seeds and the analytical method used
(Kinman and Stark, 1954; Salunkhe et al., 1992).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดงาจากรายงานต่าง ๆ แสดงไว้ในตารางที่ 1 (Badifu และAkpagher, 1996 Egbekun และ Ehieze, 1997 คานธีร้อยเอ็ด al., 2007 Nzikou et al., 2009) เมล็ดงาจะอุดมไปด้วยน้ำมันและโปรตีน เมล็ดพันธุ์ประกอบด้วยราคา 4.50-11.00%ความชื้น ไขมัน 48.20 56.30%, 19.10 26.94% โปรตีน2.00-5.59% เถ้า 2.50 เป็น 3.90% ไฟเบอร์ และ 10.10 17.90%คาร์โบไฮเดรต เป็นส่วนประกอบของเมล็ดงาขึ้นอยู่กับปัจจัยทางพันธุกรรม สิ่งแวดล้อม ความหลากหลายเพาะปลูก สภาพภูมิอากาศ ripening ระยะ การเก็บเกี่ยวเวลาของเมล็ดและวิธีวิเคราะห์ที่ใช้(Kinman และสตาร์ 1954 Salunkhe et al., 1992)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดงาจาก
รายงานที่แตกต่างกันแสดงไว้ในตารางที่ 1 (Badifu และ
Akpagher 1996; Egbekun และ Ehieze 1997; คานธี
และคณะ, 2007;.. Nzikou et al, 2009) เมล็ดงาเป็นที่อุดมไปด้วย
น้ำมันและโปรตีน เมล็ดมี 4.50-11.00%
ความชื้นไขมัน 48.20-56.30%, โปรตีน 19.10-26.94%,
เถ้า 2.00-5.59% เส้นใย 2.50-3.90% และ 10.10-17.90%
คาร์โบไฮเดรต องค์ประกอบของเมล็ดงาเป็น
ขึ้นอยู่กับพันธุกรรมปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่หลากหลาย,
การเพาะปลูกสภาพภูมิอากาศขั้นตอนการทำให้สุกเก็บเกี่ยว
เวลาของเมล็ดและวิธีการวิเคราะห์ที่ใช้
(Kinman และสตาร์ 1954; Salunkhe, et al, 1992.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดงาจาก
รายงานที่แตกต่างกันอยู่ในรางที่ 1 ( badifu และ
akpagher , 1996 ; egbekun และ ehieze , 1997 ; คานธี
et al . , 2007 ; nzikou et al . , 2009 ) เมล็ดงาอุดมไปด้วย
ในโปรตีนและน้ำมัน . เมล็ดมีความชื้น 4.50-11.00 %
% ไขมัน 48.20-56.30 โปรตีน 19.10-26.94 %
2.00-5.59 % เถ้าและคาร์โบไฮเดรตเส้นใย 2.50-3.90 % 10.10-17.90 %

ส่วนประกอบของเมล็ดงาเป็น
ขึ้นอยู่กับพันธุกรรม ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม , หลากหลาย ,
การเพาะปลูก , ภูมิอากาศ , สุกระยะ เวลาการเก็บเกี่ยว
ของเมล็ด และวิธีการวิเคราะห์ใช้
( kinman และสตาร์ค 2497 ; salunkhe et al . , 1992 )