Infrared stabilized rice bran (SRB)

Infrared stabilized rice bran (SRB) substitution towhitewheat,wheat bran andwhole grainwheat breads at
the levels of 2.5, 5.0 and 10.0%was evaluated in terms of proximate composition, crumb color, dietary fiber,
texture and sensory attributes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวรำ (SRB) แทน towhitewheat ข้าวสาลีขนมปังรำ grainwheat เพื่อ andwhole ที่เสถียรอินฟราเรด
ระดับ 2.5, 5.0 และประเมินในแง่ของเคียงประกอบ เศษสี ใยอาหาร 10.0%was
เนื้อสัมผัสและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อินฟาเรดที่มีความเสถียรรำข้าว towhitewheat (SRB) เปลี่ยนตัว, รำข้าวสาลีขนมปัง grainwheat andwhole ที่
ระดับ 2.5, 5.0 และ 10.0% ได้รับการประเมินในแง่ขององค์ประกอบใกล้เคียงสีเศษใยอาหาร,
พื้นผิวและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อินฟราเรดทำให้รำข้าว ) towhitewheat ทดแทนรำข้าวสาลี andwhole grainwheat
ขนมปังที่ระดับ 2.5 , 5.0 และ 10.0 % ถูกประเมินในแง่ของการวิเคราะห์องค์ประกอบสี , เศษ , ใยอาหาร ,
เนื้อและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส