Determining the appropriate process

Determining the appropriate processing conditions is very
important for achieving desirable product quality, in terms of reasonable
residual enzyme activity and moisture reduction while
best preserving color. Based on the equation resulted from a fractional
conversion model for POD inactivation, the required processing
times to achieve 1 log reduction of POD are presented in
Table 3. Our study also showed that the moisture reduction was
linearly correlated with processing time in the tested range
(r
2 = 0.98550.9977). Accordingly, when 90% of POD activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การกำหนดเงื่อนไขในการประมวลผลที่เหมาะสมเป็นอย่างมากที่สำคัญเพื่อให้บรรลุคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นที่น่าพอใจในแง่ของการที่เหมาะสมกิจกรรมของเอนไซม์ที่เหลือและการลดความชื้นในขณะที่สีที่ดีที่สุดการรักษา ขึ้นอยู่กับสมการผลมาจากส่วนรูปแบบการแปลงสำหรับการใช้งาน POD, การประมวลผลที่จำเป็นต้องใช้เวลาเพื่อให้บรรลุการลดลง1 log ของ POD ถูกนำเสนอในที่3 ตารางการศึกษาของเรายังพบว่าการลดความชื้นได้มีความสัมพันธ์เป็นเส้นตรงกับเวลาการประมวลผลอยู่ในช่วงทดสอบ( อาร์2 = 0.98550.9977) ดังนั้นเมื่อ 90% ของกิจกรรม POD

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

I'm back.I'm back.