We aim at filling this void by pres

We aim at filling this void by presenting an approach that considers intrinsic and extrinsic expression of three attributes of yoghurt. Two of them (fat and sugar content) can be considered as health-related, whereas the third one (flavour) is health-unrelated. We intend to answer the following questions: (1) Are intrinsic properties of real yoghurt or extrinsic information supplied with the product primarily responsible for food choice? (2) How do effects of intrinsic and extrinsic processes differ for the same attribute? (3) Do isolated approaches, which neglect the divergent processing of intrinsic and extrinsic attributes, bias the assessment of consumer preferences? For that purpose, we establish a procedure which combines sensory experiments with conjoint analysis (CA) that is frequently used for assessing the impact of extrinsic attributes on product evaluation (e.g., Enneking et al., 2007, Jaeger, 2000, Jervis et al., 2012 and Valeeva et al., 2005). For the first time, we include both aspects of the same attributes: subjects evaluated yoghurt with different intrinsic intensities which were systematically modified through yoghurt formulation, and simultaneously considered extrinsic information given by labelling. Owing to the fact that traditional full profile CA is restricted to only a small number of attributes and levels, we apply a computer-based, adaptive type. The evaluation tasks of adaptive conjoint analysis (ACA; Johnson, 1987) are optimised on the basis of previous decisions so that reliable results can be achieved with a small number of assessments. To the best of our knowledge, ACA in this setup has not been used until now in combination with sensory assessment of foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรามุ่งมั่นที่กรอกนี้เป็นโมฆะโดยนำเสนอวิธีการที่พิจารณานิพจน์ intrinsic และความผิดพลาดของแอตทริบิวต์สามโยเกิร์ต สองของพวกเขา (ปริมาณน้ำตาลและไขมัน) ถือได้ว่าเป็นเกี่ยวกับสุขภาพ ในขณะที่สาม (รส) คือไม่เกี่ยวสุขภาพ เราตั้งใจที่จะตอบคำถามต่อไปนี้: (1) มีคุณสมบัติแท้จริงของโยเกิร์ตจริงหรือละเลยข้อมูลที่ให้มากับผลิตภัณฑ์หน้าที่หลักในการเดินทาง (2) ผลกระทบของกระบวนการ intrinsic และละเลยแตกต่างอย่างไรสำหรับแอตทริบิวต์เดียวกัน (3) หรือไม่วิธีการแยก ซึ่งละเลยการประมวลผลแตกต่างของคุณลักษณะ intrinsic และละเลย อคติการประเมินความต้องการของผู้บริโภค สำหรับวัตถุประสงค์ เราสร้างกระบวนการซึ่งรวมการทดลองประสาทสัมผัสกับการวิเคราะห์ conjoint (CA) ที่มักใช้สำหรับการประเมินผลกระทบของแอตทริบิวต์ที่ละเลยในการทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ (เช่น Enneking et al. 2007, Jaeger, 2000 หมด et al. 2012 และ Valeeva et al. 2005) ครั้งแรก เรารวมทั้งลักษณะของแอตทริบิวต์เดียวกัน: วิชาประเมินโยเกิร์ตที่ มีความเข้มแท้จริงแตกต่างกันซึ่งเป็นระบบผ่านสูตรโยเกิร์ต ชัดเจน และพร้อมกันถือว่าละเลยข้อมูลโดยติดฉลาก เพราะว่า ดั้งเดิมรไฟล์ CA ถูกจำกัดให้เพียงจำนวนน้อยของแอตทริบิวต์และระดับ เราใช้ชนิดคอมพิวเตอร์ ปรับ งานการประเมินการวิเคราะห์ conjoint แบบอะแดปทีฟ (ACA จอห์นสัน 1987) เหมาะสมบนพื้นฐานของการตัดสินใจก่อนหน้านี้เพื่อให้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือจะได้ มีจำนวนเล็ก ๆ ของการประเมินผล ที่สุดของความรู้ของเรา ACA ในการตั้งค่านี้ไม่ได้ถูกใช้จนตอนนี้ในชุดที่มีการประเมินทางประสาทสัมผัสของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เรามุ่งมั่นที่กรอกนี้เป็นโมฆะโดยนำเสนอวิธีการที่จะพิจารณาการแสดงออกภายในและภายนอกของสามคุณลักษณะของโยเกิร์ต สองของพวกเขา (ไขมันและปริมาณน้ำตาล) ถือได้ว่าเป็นที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพในขณะที่หนึ่งในสาม (รส) เป็นสุขภาพที่ไม่เกี่ยวข้องกัน เราตั้งใจที่จะตอบคำถามต่อไปนี้ (1) เป็นทรัพย์สินที่แท้จริงของโยเกิร์ตจริงหรือข้อมูลภายนอกมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์หลักรับผิดชอบในการเลือกอาหาร? (2) วิธีการทำผลกระทบของกระบวนการภายในและภายนอกแตกต่างกันสำหรับแอตทริบิวต์เดียวกันได้หรือไม่ (3) วิธีการทำบางแห่งซึ่งละเลยการประมวลผลที่แตกต่างกันของคุณลักษณะภายในและภายนอกอคติการประเมินความต้องการของผู้บริโภคหรือไม่ เพื่อที่เราสร้างขั้นตอนซึ่งรวมการทดลองทางประสาทสัมผัสที่มีการวิเคราะห์ร่วมกัน (CA) ที่มักจะถูกใช้สำหรับการประเมินผลกระทบของคุณลักษณะภายนอกเกี่ยวกับการประเมินผลงาน (เช่น Enneking et al., 2007, Jaeger, 2000, et al, Jervis 2012 และ Valeeva et al., 2005) เป็นครั้งแรกที่เรามีทั้งแง่มุมของคุณลักษณะเดียวกัน: วิชาโยเกิร์ตที่มีความเข้มของการประเมินที่แท้จริงแตกต่างกันซึ่งมีการแก้ไขอย่างเป็นระบบผ่านสูตรโยเกิร์ตและในขณะเดียวกันถือว่าเป็นข้อมูลภายนอกที่ได้รับจากการติดฉลาก เนื่องจากความจริงที่ว่าแบบดั้งเดิม CA รายละเอียดเต็มถูก จำกัด ให้เพียงจำนวนน้อยของคุณลักษณะและระดับเราใช้คอมพิวเตอร์ตามประเภทการปรับตัว งานการประเมินผลของการวิเคราะห์ร่วมกันการปรับตัว (ACA; จอห์นสัน, 1987) มีการเพิ่มประสิทธิภาพบนพื้นฐานของการตัดสินใจก่อนหน้านี้เพื่อให้ผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือสามารถทำได้ด้วยจำนวนเล็ก ๆ ของการประเมินผล ที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา ACA ในการตั้งค่านี้ยังไม่ได้ถูกนำมาใช้จนถึงขณะนี้ในการรวมกันกับการประเมินทางประสาทสัมผัสของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรามุ่งมั่นที่เติมช่องว่างนี้ โดยเสนอแนวทางที่พิจารณาภายในและภายนอกที่แสดงออก 3 คุณลักษณะของโยเกิร์ต สองของพวกเขา ( ไขมันและน้ำตาล ) ถือได้ว่าเป็นสุขภาพ ส่วนที่สาม ( กลิ่น ) คือสุขภาพที่เกี่ยวข้อง เราตั้งใจที่จะตอบคำถามต่อไปนี้ : ( 1 ) เป็นสมบัติที่แท้จริงของจริงโยเกิร์ตหรือภายนอกข้อมูลมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์หลักในการเลือกอาหาร ? ( 2 ) วิธีทำ ผลของกระบวนการภายในและภายนอกที่แตกต่างกันสำหรับคุณลักษณะเดียวกัน ( 3 ) วิธีการแยก ซึ่งละเลยการประมวลผลแตกต่างกันของลักษณะภายในและภายนอกอคติการประเมินความชอบของผู้บริโภค ? สำหรับจุดประสงค์ที่เราตั้งขั้นตอนการทดลองทางประสาทสัมผัสที่ผสมผสานกับการวิเคราะห์คอนจอยท์ ( CA ) ที่มักใช้ในการประเมินผลกระทบของคุณลักษณะภายนอกในการประเมินผลิตภัณฑ์ ( เช่น enneking et al . , 2007 , Jaeger , 2000 , เจอร์วิส et al . , 2012 และ valeeva et al . , 2005 ) ครั้งแรกที่เราได้รวมทั้งด้านคุณลักษณะเดียวกัน : วิชาประเมิน โยเกิร์ตที่มีภายในเข้มซึ่งถูกดัดแปลงสูตรโยเกิร์ตผ่านระบบ และข้อมูลที่ได้รับ โดยพิจารณาความ พร้อมฉลาก . เนื่องจากความจริงที่ว่าแบบเต็มรายละเอียด CA ได้จำกัดเพียงจำนวนน้อยของแอตทริบิวต์ และระดับ เราใช้คอมพิวเตอร์แบบปรับตัว การประเมินผลงานของการวิเคราะห์ Conjoint Adaptive ( ACA ; จอห์นสัน , 1987 ) มีการเพิ่มประสิทธิภาพบนพื้นฐานของการตัดสินใจก่อนหน้านี้ ดังนั้นผลที่น่าเชื่อถือ สามารถลุ้นรับกับจำนวนเล็ก ๆของการประเมิน เพื่อที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา , ACA ในการตั้งค่านี้ไม่ได้ถูกใช้จนถึงตอนนี้รวมกับการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหาร