Wheat flour, wholegrain wheat flour

Wheat flour, wholegrain wheat flour, rice flour, corn flour, buckwheat flour, wholegrain buckwheat
flour, amaranth flour and soybean flour were purchased from local market. The proximate composition of
the flour samples is given in Table 1. Moisture and ash content were determined following the ICC
methods No 110/1 and 104/1, respectively (ICC, 1996). Kjeldahl method was used to characterize the
protein content. Fat and starch were given by Weibull-Stoldt and Ewers methods, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งข้าวสาลี แป้งข้าวสาลีธัญพืช แป้งข้าว แป้งข้าวโพด แป้ง buckwheat, buckwheat ธัญพืชแป้ง แป้งอมาแรนท์ และแป้งถั่วเหลืองที่ซื้อจากท้องตลาด องค์ประกอบของเคียงตัวอย่างแป้งถูกกำหนดในตารางที่ 1 ความชื้นและเถ้าเนื้อหาถูกกำหนดต่อ ICCวิธีไม่ 110/1 และ 104/1 ตามลำดับ (ICC, 1996) วิธี Kjeldahl ถูกใช้เพื่อกำหนดลักษณะการโปรตีน ไขมันและแป้งได้รับ โดยวิธีการแบบเวย์บูล Stoldt และ Ewers ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งสาลี, แป้งข้าวสาลีธัญพืช, แป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวโพด, แป้งบัควีท,
บัควีทธัญพืชแป้ง, แป้งผักโขมและแป้งถั่วเหลืองที่ซื้อมาจากตลาดในประเทศ องค์ประกอบใกล้เคียงของตัวอย่างแป้งจะได้รับในตารางที่ 1 ความชื้นและปริมาณเถ้าได้รับการพิจารณาดังต่อไปนี้ ICC วิธีไม่มี 110/1 และ 104/1 ตามลำดับ (ICC, 1996) วิธี Kjeldahl ได้ถูกใช้ในลักษณะของปริมาณโปรตีน ไขมันและแป้งได้รับจาก Weibull-Stoldt โทและวิธีการตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวสาลีแป้ง ธัญพืช แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด แป้งมัน แป้ง ธัญพืช ผักโขม , buckwheat
, แป้งและแป้งถั่วเหลือง ซื้อมาจากตลาดในประเทศ ส่วนประกอบโดยประมาณของ
แป้งตัวอย่างจะได้รับในตารางที่ 1 ความชื้นและเถ้ามีความตั้งใจต่อ ICC
วิธีไม่ 110 / 1 และ 2 / 1 ตามลำดับ ( ICC , 1996 ) ใช้วิธีเจลดาห์ลลักษณะ
มีปริมาณโปรตีน ไขมันและแป้งที่ได้รับ stoldt โดยไว และวิธีการ คนโท ตามลำดับ