This is my all-time, go-to, never-f

This is my all-time, go-to, never-fail, made thousands-of-'em sugar cookie recipe for decorating.

It requires NO CHILLING!
The dough can be frozen!
The baked cookies can be frozen!
The decorated cookies can be frozen!
And more importantly, it's yummy.

More info on freezing cookies here.

Decorating with kids? Gotcha covered.

Need royal icing. Got that, too.

Looking for gingerbread? Here ya go.


Perfect Every Time Cut-Out Cookies


3 cups unbleached, all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1 c sugar (I use sugar that I've stored vanilla beans in)
2 sticks (salted) butter, cold & cut into chunks
1 egg
3/4 tsp pure vanilla extract
1/2 tsp pure almond extract

Instructions:

Preheat oven to 350.

Combine the flour and baking powder, set aside. Cream the sugar and butter. Add the egg and extracts and mix. Gradually add the flour mixture and beat just until combined, scraping down the bowl, especially the bottom.

The dough will be crumbly, so knead it together with your hands as you scoop it out of the bowl for rolling.

Roll on a floured surface to about 1/4" to 3/8" thick, and cut into shapes. Place on parchment lined baking sheets (I recommend freezing the cut out shapes on the baking sheet for 5 minutes before baking) and bake for 10-12 minutes. Let sit a few minutes on the sheet, then transfer to a cooling rack.

Go forth and BAKE, my friends.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นฉันสรุป ไปกับ ไม่ล้มเหลว ทำสูตรคุกกี้น้ำตาลพันของ-'em สำหรับได้

ต้องไม่ถือ!
สามารถแช่แป้ง!
สามารถแช่คุกกี้อบ!
ตกแต่งคุกกี้สามารถแช่แข็ง!
และที่สำคัญ มันจะอร่อยได้

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแช่แข็งคุกกี้ที่นี่ได้

ผสมกับเด็ก Gotcha ครอบคลุม

ต้องรอยัลน้ำตาลโรยหน้า ได้ที่ เกินไป.

หาขนมปังขิงหรือไม่ นี่ยาไป


คุกกี้ตัดออกเวลาพักโก


3 ถ้วยตวงแป้งอเนกประสงค์ ไม่
ผงฟู 2 ช้อนชา
1 c น้ำตาล (ใช้น้ำตาลที่ฉันได้เก็บช็อกโกแลตใน)
2 แท่งเนย (เค็ม) &เย็นตัดเป็นก้อน
ไข่ 1
3/4 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
สารสกัดบริสุทธิ์อัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำ:

Preheat เตาอบไป 350

แป้งและผงฟูตั้งไว้ ครีมน้ำตาลและเนย เพิ่มไข่และสารสกัด และส่วนผสม ค่อย ๆ เพิ่มส่วนผสมแป้ง และตีเพียงจนรวม scraping ลงถ้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านล่าง

แป้งจะเป็น crumbly ดังนั้น นวดมันพร้อมกับมือตักจากชามสำหรับกลิ้ง

สะสมบนพื้นผิวที่ floured ประมาณ 1/4 "ถึง 3/8" หนา และตัดเป็นรูปทรง กับ parchment เรียงแผ่นอบ (ผมแนะนำแช่แข็งตัดออกมารูปร่างบนแผ่นอบ 5 นาทีก่อนที่จะอบ) และอบ 10-12 นาที ให้นั่งกี่นาทีบนแผ่น แล้วโอนย้ายไปชั้นระบายความร้อน

ไปข้างหน้า และ อบ เพื่อนของฉัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้เป็นของฉันทุกครั้งที่ไปการที่ไม่เคยล้มเหลวทำหลายพันของเอ็มสูตรคุกกี้น้ำตาลสำหรับการตกแต่งมันไม่ต้องหนาว! แป้งสามารถแช่แข็ง! คุกกี้อบสามารถแช่แข็ง! คุกกี้ตกแต่งสามารถ ได้รับการแช่แข็ง! และที่สำคัญก็อร่อยข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแช่แข็งคุกกี้ที่นี่การตกแต่งที่มีเด็ก? Gotcha ปกคลุมต้องการรอยัลไอซิ่ง ได้ที่มากเกินไปกำลังมองหาขนมปังขิง? นี่ยาไปคุกกี้ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้งที่ตัดออก3 ถ้วยไม่ได้ฟอก, แป้งอเนกประสงค์2 ช้อนชาผงฟู1 c น้ำตาล (ผมใช้น้ำตาลที่ฉันได้เก็บไว้ถั่ววานิลลาใน) 2 แท่ง (เค็ม) เนยเย็นและตัดเป็น ชิ้น1 ไข่3/4 วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ช้อนชา1/2 ช้อนชาบริสุทธิ์สารสกัดจากอัลมอนด์คำแนะนำ: เปิดเตาอบที่ 350 ผสมแป้งและผงฟูพักไว้ ครีมน้ำตาลและเนย เพิ่มไข่และสารสกัดและผสม ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแป้งและตีจนเข้ากันเพียงขูดลงชามโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านล่างแป้งจะร่วนดังนั้นคลุกมันเข้าด้วยกันด้วยมือของคุณในขณะที่คุณตักออกจากชามสำหรับกลิ้งเคลื่อนที่บนพื้นผิว floured ไป ประมาณ 1/4 "เพื่อ 3/8" หนาและตัดเป็นรูปทรง วางบนแผ่นอบกระดาษเรียงรายไป (ผมขอแนะนำให้แช่แข็งรูปทรงที่ตัดออกมาบนแผ่นอบเป็นเวลา 5 นาทีก่อนอบ) และอบ 10-12 นาที ให้นั่งไม่กี่นาทีในแผ่นแล้วโอนไปยังชั้นวางระบายความร้อนออกไปและอบเพื่อนของฉัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี่คือตลอดกาลไป ไม่เคยพลาด ทำให้พัน - 'em น้ำตาลคุกกี้สูตรผสม

มันต้องมีหนาว !
แป้งสามารถแช่แข็ง !
อบคุกกี้สามารถแช่แข็ง !
ตกแต่งคุกกี้สามารถแช่แข็ง !
และที่สำคัญ มันอร่อย . . .

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแช่แข็งคุกกี้ที่นี่

ผสมกับเด็ก ? Gotcha ปกคลุม

ต้องรอยัลไอซิ่ง มีเหมือนกัน

หาขิง ?เอาไปเลย


ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้งที่ตัดคุกกี้


3 ถ้วยแป้ง unbleached อเนกประสงค์ ผงฟู 2 ช้อนชา

1 C น้ำตาล ( ใช้น้ำตาลที่ฉันเก็บไว้วานิลลา )
2 แท่ง ( เค็ม ) เนยเย็น&ตัดเป็นชิ้น

3 / 4 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง บริสุทธิ์สารสกัดจากวานิลลา
1 / 2 ช้อนชาอัลมอนด์สกัดบริสุทธิ์

า

เปิดเตาอบที่ 350

รวมแป้งและผงฟู พักไว้ ครีมน้ำตาลและเนยเพิ่มไข่และสารสกัดและผสม ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแป้ง ตีจนผสม ขูดลงชาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านล่าง

แป้งจะร่วน แล้วขยำมันไว้ด้วยมือของคุณขณะที่คุณตักออกจากถ้วย กลิ้ง . . .

กลิ้งบนพื้นผิว floured ประมาณ 1 / 4 " - 3 / 8 " หนาและตัดเป็นรูปทรงวางบนแผ่นอบ parchment เรียงราย ( ผมแนะนำแจ่มตัดออกรูปร่างบนแผ่นอบ 5 นาทีก่อนอบ ) และอบประมาณ 10-12 นาที ปล่อยให้นั่งไม่กี่นาทีในแผ่น แล้วโอนไปเย็นชั้น

ไปมาและอบ เพื่อนของฉัน