Physical Methods are those where so

Physical Methods are those where sophisticated equipment is used for determining quality of flour. These include:
i.) Amylograph which measures alpha-amylase activity
ii). Farinograph measures strength of flour for commercial mixing operation.
iii). Extensograph indicates the loaf volume potentialities.
iv). MacMicheal viscosimeter indicates the amount of bleaching that flour has undergone. Bleaching incidentally weakens proteins.
v). PH value indicates the acidity or alkalinity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการทางกายภาพเป็นผู้ที่มีความซับซ้อนอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการกำหนดคุณภาพของแป้ง เหล่านี้รวมถึง
i.) Amylograph
ii) Farinograph
iii) Extensograph
iv) MacMicheal viscosimeter ฟอกบังเอิญอ่อนโปรตีน
V) ค่าพีเอชแสดงให้เห็นความเป็นกรดหรือด่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีทางกายภาพที่ใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อนในการกำหนดคุณภาพของแป้ง เหล่านี้รวมถึง :
. ) amylograph ซึ่งมาตรการอุปราคากิจกรรม
2 ) วัดความแข็งแรงของแป้งฟาริโนกราฟาผสมเชิงพาณิชย์
3 ) extensograph บ่งชี้ปริมาณก้อน ความรู้
4 ) macmicheal viscosimeter บ่งชี้ปริมาณของแป้งฟอกสีฟันที่ได้รับ .อนึ่ง การลดโปรตีน
v ) ค่า pH กรดหรือด่าง
แสดงว่า .