The fortification with GS powders i

The fortification with GS powders increased the anthocyanin, flavonol and procyanidin contents of the candies, resulting in an increased antioxidant activity, which remained stable during processing. Furthermore, the fibre-enriched candies exhibited good textural properties. In general, the addition of GS promoted the reduction of the processing time, the replacement of a significant amount of fruit puree with a low-cost and high-nutritional winemaking by-product, as well as the delivery of beneficial compounds, thus highlighting the high potentialities associated with the use of GS in the confectionery industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระบบป้อมปราการกับ GS ผงเพิ่มเนื้อหาทสูง flavonol และ procyanidin ลูกอม เป็นผลในการเพิ่มอนุมูล ซึ่งยังคงทรงตัวในระหว่างการประมวลผล นอกจากนี้ ลูกอมที่อุดมด้วยไฟเบอร์แสดงคุณสมบัติเนื้อสัมผัสที่ดี ทั่วไป การเพิ่มขึ้นของ GS ส่งเสริมการลดเวลาการประมวลผล การแทนจำนวนผลไม้ puree กับโลว์ และ โภชนาการสูงรูปผลพลอยได้สำคัญ เป็นการส่งสารประโยชน์ จึง เน้น potentialities สูงที่เกี่ยวข้องกับการใช้ GS ในอุตสาหกรรมขนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ป้อมปราการด้วยผง GS เพิ่มขึ้น anthocyanin, flavonol และ procyanidin เนื้อหาของลูกอมที่มีผลในการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นซึ่งยังคงมีเสถียรภาพระหว่างการประมวลผล นอกจากนี้ลูกอมใยอุดมแสดงลักษณะเนื้อสัมผัสที่ดี โดยทั่วไปนอกเหนือจาก GS ส่งเสริมการลดเวลาในการประมวลผลการเปลี่ยนจำนวนเงินที่สำคัญของน้ำซุปข้นผลไม้ที่มีต้นทุนต่ำและการผลิตไวน์สูงทางโภชนาการโดยสินค้าเช่นเดียวกับการส่งมอบของสารที่มีประโยชน์จึงเน้น ศักยภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานของ GS ในอุตสาหกรรมขนมที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ป้อมปราการกับ GS ผงเพิ่มขึ้นและปริมาณแอนโทไซยานินได้ 3 โปรไซยานิดินลูกอม เป็นผลในการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม ซึ่งยังคงมีเสถียรภาพในระหว่างการประมวลผล นอกจากนี้ ไฟเบอร์ อุดมลูกอมมีคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสดี ในทั่วไปโดย GS เลื่อนลดเวลาการประมวลผล การแทนที่ของจำนวนมากของผลไม้กีวีด้วยต้นทุนต่ำ และผลพลอยได้จากการทำไวน์โภชนาการสูง ตลอดจนการจัดส่งของสารประกอบที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงเน้นศักยภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับการใช้ GS ในอุตสาหกรรมขนม