The molecular weight and polydispersity index values of lotus seed native starch, NP-LRS3, GP-LRS3, ZP-LRS3, and HAMS were showed in Table 1. Table 1 indicates that the Mw values of lotus
seed native starch, NP-LRS3, GP-LRS3, ZP-LRS3, and HAMS were 1.307 106, 0.102 106, 0.014 106
, 0.025 106, and 4.097 106 Da, respectively. The Mn and Mw values of HAMS were significantly higher than those for lotus seed native starch and resistant starches. This indicated that HAMS was composed of highly polymerized amylose. The observation that Mn and Mw values of LRS batches were lower than those of native starch indicated that native starch might have higher amylose content than the other types of starch analysed. Nonetheless, native starch differed
from HAMS insofar as native starch was composed of low polymerized amylase.
น้ำหนักโมเลกุลและ polydispersity ค่าดัชนีของ lotus เมล็ดแป้งพื้นเมือง NP LRS3, GP LRS3, ZP LRS3 และแฮมถูกแสดงในตารางที่ 1 ตารางที่ 1 แสดงว่า ค่า Mw ของโลตัสแป้งเมล็ดพันธุ์พื้นเมือง NP LRS3, GP LRS3, ZP LRS3 และแฮมถูก 1.307 106, 0.102 106, 0.014 106, 0.025 106 และ 4.097 106 ดา ตามลำดับ ค่า Mn และ Mw ของแฮมอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าสำหรับแป้งพื้นเมืองเมล็ดบัวและแป้งทนได้ นี่แสดงว่า แฮมอมิ polymerized สูงประกอบด้วย สังเกตว่า ค่า Mn และ Mw ของชุด LRS มีต่ำกว่าบรรดาแป้งพื้นเมืองระบุว่า แป้งพื้นเมืองอาจมีปริมาณปริมาณแอมิโลสสูงกว่าชนิดอื่น ๆ ของแป้งที่นำมาวิเคราะห์ กระนั้น แป้งพื้นเมืองแตกต่างกันจากแฮม แป้งพื้นเมืองเป็นเรื่องแก้ไขประกอบด้วยอะไมเลสเป็น polymerized ต่ำ
การแปล กรุณารอสักครู่..

น้ำหนักและดัชนี polydispersity โมเลกุลคุณค่าของเมล็ดบัวแป้ง, NP-LRS3, GP-LRS3, ZP-LRS3, แฮมถูกแสดงให้เห็นในตารางที่ 1 ตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่าค่าเมกะวัตต์บัว
เมล็ดแป้ง, NP-LRS3, GP-LRS3, ZP-LRS3, แฮมเป็น 1.307 106 0.102 106 0.014 106
, 106 0.025 และ 4.097 106 ดาตามลำดับ มินนิโซตาและ Mw ค่า HAMS สูงกว่าสำหรับแป้งเมล็ดบัวและแป้งทนอย่างมีนัยสำคัญ แสดงให้เห็นว่า HAMS ประกอบด้วยอะมิโลสสูง polymerized การสังเกตว่า Mn และ Mw ค่าสำหรับกระบวนการ LRS ต่ำกว่าแป้งพื้นเมืองชี้ให้เห็นว่าแป้งอาจมีเนื้อหาที่มีอมิโลสสูงกว่าประเภทอื่น ๆ ของแป้งวิเคราะห์ อย่างไรก็ตามแป้งแตกต่าง
จาก HAMS ตราบเท่าที่แป้งประกอบด้วยอะไมเลส polymerized ต่ำ
การแปล กรุณารอสักครู่..

น้ำหนักโมเลกุลและค่าดัชนี polydispersity ของแป้งเม็ดบัว np-lrs3 gp-lrs3 zp-lrs3 , , , , และแฮมถูกแสดงในตารางที่ 1 ตารางที่ 1 พบว่าค่าของโลตัสเมกะวัตต์เม็ดแป้ง np-lrs3 gp-lrs3 zp-lrs3 , , , , และแฮมเป็น 1.307 0.102 0.014 106 106 , 106 ,106 , 0.025 และ 4.097 106 ดา ตามลำดับ มินนิโซตาและค่า MW ของแฮมสูงกว่าบัวเม็ดแป้งและทนน้ำ . นี้พบว่าแฮมประกอบด้วยโพลิเมอร์โลสสูง . การสังเกตว่า แมงกานีส และค่า MW ของไอริสชุดต่ำกว่าพวกแป้ง พบว่าอาจมีแป้งอมิโลสสูงกว่าประเภทอื่น ๆของแป้งที่วิเคราะห์ อย่างไรก็ตาม แป้งกันจากแฮมตราบเท่าที่แป้งประกอบด้วยโพลิเมอร์ต่ำเลส .
การแปล กรุณารอสักครู่..
