The content of cholesterol in the meatballs was determined by the
procedure of Przygoński, Jeleń, andWąsowicz (2000). In brief, lipids
were extracted using the chloroform/ethanol mixture, then saponified
with 1MKOH in methanol at roomtemperature and the unsaponifiable
fraction was extracted with diethyl ether. The solvent was evaporated
under nitrogen and the residue was silylated by BSTFA with 1% TMCS
and then analyzed by capillary gas chromatography. A Hewlett-
Packard 6890 gas chromatograph in the split (1:25) mode, with a FID
detector and capillary column DB-5 (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm, J &
W Scientific Inc., Folsom, CA, USA) was used. Analysis parameters
were as follows: oven temperature, 290 °C; injector, 310 °C; and the
carrier gas was ultra-high-purity helium at 1.6 mL/min. 5α-cholestane
was used as an internal standard.
เนื้อหาของคอเลสเตอรอลในลูกชิ้น ตัดสินใจโดยขั้นตอน przygo ńสกี jele ń andw ą , sowicz ( 2000 ) ในช่วงสั้น ๆ , ไขมันถูกสกัดด้วยคลอโรฟอร์ม / เอทานอลที่ผสมแล้วการดูดซึมกับ 1mkoh เมทานอลที่อุณหภูมิห้องและ unsaponifiableส่วนสกัดด้วยไดเอทิลอีเทอร์ ตัวทำละลายที่ระเหยได้ภายใต้ไนโตรเจนและการตกค้าง silylated โดย bstfa ด้วย 1% tmcsแล้วนำข้อมูลมาวิเคราะห์สำหรับแก๊สโครมาโตกราฟี เป็น Hewlett -แก๊สโครมาโตกราฟ 6890 Packard ในแยก ( 25 ) โหมด กับสลักเครื่องตรวจจับและหลอดเลือดฝอยคอลัมน์ db-5 ( 30 m × 0.25 มม. × 0.25 μ J & Mในทางวิทยาศาสตร์ อิงค์ ฟอลซัม , แคลิฟอร์เนีย , สหรัฐอเมริกา ) คือใช้ การวิเคราะห์ตัวแปรดังนี้อุณหภูมิเตาอบ , 290 ° C ; หัวฉีด , 310 องศา C และบริษัทขนส่งน้ำมัน Ultra ความบริสุทธิ์สูงฮีเลียมที่ 1.6 มล. / นาที 5 cholestane แอลฟาถูกใช้เป็นมาตรฐานภายใน
การแปล กรุณารอสักครู่..