2. Cool and add starter.Place the t

2. Cool and add starter.
Place the top of the double boiler (or saucepan)
in cold water to cool milk rapidly to
112°–115°F. Remove one cup of the warm
milk and blend it with the yogurt starter culture
in a small bowl. Add this mixture to the
rest of the warm milk. The temperature of the
mixture should now be 110°–112°F.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. เย็น และเพิ่มสตาร์ทวางด้านบนของหม้อตุ๋น (หรือหม้อ)น้ำเย็นเย็นนมไปอย่างรวดเร็วองศาที่ 112-115 องศาเอฟ เอาถ้วยหนึ่งอบอุ่นนม และผสมผสานกับวัฒนธรรมสตาร์ทโยเกิร์ตในชามขนาดเล็ก เพิ่มส่วนผสมนี้ไปเหลือน้ำนมอุ่น อุณหภูมิของการส่วนผสมควรจะองศา 110-112 องศาเอฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. เย็นและเพิ่มเริ่มต้น.
สถานที่ด้านบนของหม้อไอน้ำสอง (หรือกระทะ)
ในน้ำเย็นนมเย็นอย่างรวดเร็ว
112 ° -115 ° F ลบหนึ่งถ้วยอุ่นนมและผสมผสานกับวัฒนธรรมของโยเกิร์ตเริ่มต้นในชามขนาดเล็ก เพิ่มส่วนผสมนี้ไปยังส่วนที่เหลือของนมอุ่น อุณหภูมิของส่วนผสมในขณะนี้ควรจะเป็น 110 ° -112 ° F