A multivariate analysis of variance

A multivariate analysis of variance on Chardonnay wines was
carried out with initial sugar contents and yeast strain as the main
effects. Results are shown inTable 2. Levels of fi ve out of eight es-ters, one out of four alcohols, octanoic acid, and ditertbutyl phenol
showed significant differences between wines coming from musts
with different sugar contents. Only ethyl acetate was higher at
lower sugar concentration. When comparing strains, 12 out of 14
compounds were statistically signi ficant among them. The lowest
levels for ester compounds and the highest for alcohols were found
for the evolved strains L76M2 and/or L76M4.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีผลต่างของการวิเคราะห์ตัวแปรพหุในไวน์ชาดอนเนย์ดำเนินการ ด้วยต้องใช้ยีสต์และน้ำตาลเริ่มเนื้อหาเป็นหลักผลกระทบ ผลลัพธ์จะแสดง inTable 2 ระดับของ ve ไร้สายแปด es ters หนึ่งของสี่ alcohols กรด octanoic และ ditertbutyl วางแสดงให้เห็นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไวน์มาจาก mustsมีเนื้อหาน้ำตาลที่แตกต่างกัน เฉพาะเอทิล acetate ได้สูงที่ความเข้มข้นน้ำตาลต่ำ เมื่อเปรียบเทียบสายพันธุ์ 12 ของ 14สารประกอบทางสถิติได้ ficant signi ในหมู่พวกเขา ต่ำสุดพบระดับสารเอสเตอร์และสูงสุดสำหรับ alcoholsสำหรับที่ evolved สายพันธุ์ L76M2 หรือ L76M4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์หลายตัวแปรความแปรปรวนในไวน์ Chardonnay
ได้รับการดำเนินการที่มีปริมาณน้ำตาลเริ่มต้นและยีสต์เป็นหลักผลกระทบ
ผลการค้นหาจะแสดง inTable 2. ระดับของไฟได้จากแปด ES-ters หนึ่งในสี่แอลกอฮอล์, กรด octanoic และฟีนอล ditertbutyl
แสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างไวน์มาจากน้ำลิ้นจี่ที่มีเนื้อหาที่แตกต่างกันน้ำตาล
เฉพาะเอทิลอะซิเตสูงที่ความเข้มข้นของน้ำตาลที่ต่ำกว่า
เมื่อเปรียบเทียบสายพันธุ์ 12 จาก 14
สารมีนัยสำคัญทางสถิติ ficant ในหมู่พวกเขา ต่ำสุดระดับสารเอสเตอร์และสูงสุดสำหรับแอลกอฮอล์ที่พบสำหรับการพัฒนาสายพันธุ์L76M2 และ / หรือ L76M4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์หลายตัวแปรของความแปรปรวนในไวน์ Chardonnay เป็น
ดำเนินการกับเนื้อหาน้ำตาลและยีสต์สายพันธุ์เริ่มต้นเป็นอิทธิพลหลัก

ผล intable 2 ระดับของไฟได้ออกมาจากแปด ES ters , หนึ่งออกจากสี่แอลกอฮอล์ , กรดออกทาโนอิก , และ ditertbutyl ฟีนอล
เห็นความแตกต่างระหว่างไวน์ที่มาจากต้อง
ที่มีเนื้อหาน้ำตาลแตกต่างกัน แต่สูงกว่าที่
เอทิลอะซิเตทลดน้ำตาลเข้มข้น เมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์ที่ 12 จาก 14
สารประกอบอย่างมีนัยสำคัญ signi ficant ในหมู่พวกเขา สุด
ระดับสำหรับสารประกอบเอสเทอร์และสูงสุดสำหรับแอลกอฮอล์พบ
เพื่อพัฒนาสายพันธุ์ l76m2 และ / หรือ l76m4 .