An alternate to sulphur dioxide nat

An alternate to sulphur dioxide natural antioxidant was tested during 2005 harvest on four different red vinifications, and was applied in each winemaking batch in combination with sulphur dioxide and on its own. Responses measured and analysed with uni- and multivariate statistics were: anthocyanin content, antioxidant capacity and classic oenological parameters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวเลือกอื่นให้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติถูกทดสอบในระหว่างเก็บเกี่ยว 2005 ในสี่ vinifications สีแดงแตกต่างกัน และใช้ใน winemaking ร่วม กับซัลเฟอร์ไดออกไซด์ และตนเอง ตอบวัด และ analysed กับ uni - และมีสถิติตัวแปรพหุ: เนื้อหามีโฟเลทสูง หม่อน และพารามิเตอร์ oenological คลาสสิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำรองก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่ได้รับการทดสอบในช่วงปี 2005 การเก็บเกี่ยวสี่ vinifications สีแดงที่แตกต่างกันและถูกนำมาใช้ในแต่ละชุดการผลิตไวน์ร่วมกับก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์และตัวของมันเอง คำตอบวัดและวิเคราะห์ที่มีสถิติหลายตัวแปรเดียว - และมีเนื้อหา anthocyanin, สารต้านอนุมูลอิสระและพารามิเตอร์ oenological คลาสสิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สลับกับซัลเฟอร์ไดออกไซด์ธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระได้รับการทดสอบในช่วงปี 2005 เก็บเกี่ยวในที่แตกต่างกันสี่แดง vinifications และถูกใช้ในการผลิตไวน์แต่ละชุดร่วมกับคาร์บอนไดออกไซด์ ซัลเฟอร์ และในตัวของมันเอง การตอบสนองการวัดและวิเคราะห์ด้วยสถิติหลายตัวแปร ได้แก่ หนึ่ง - และแอนโธไซยานินปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและพารามิเตอร์ oenological คลาสสิก